原料：
米飯 /細鹽適量、綠茶（或香蔥） / 孜然粉少許、豬油少量。
做法：
1、電飯鍋煮好的米飯趁熱打散。
2、裝入保鮮袋，用搟面杖壓壹壓，袋口松松的，免得把袋子壓破。
3、碾壓好的米飯加豬油，細鹽和少許孜然粉揉勻。
4、加綠茶末再揉。烤箱200度預熱。
5、團成小團在不沾的烤盤裏壓平整，再灑壹點點孜然粉，根據個人喜好吧。
6、上下火200度，20分鐘。
7、取出烤盤翻面（小心燙）。
8、再烤20分鐘，就可以了。
米飯丸子
原料：
剩米飯1小碗、澱粉 / 料酒 / 醬油 / 陳醋 / 白糖 / 番茄醬 / 植物油適量。
做法：
1、剩米飯壹碗放在壹個大碗中，加入3大勺澱粉，2大勺清水攪拌均勻。
2、然後放入保鮮袋中用搟面杖敲打壹會，使米飯顆粒變得更細碎，更有粘性。
3、手塗抹壹些清水，將米飯團成丸子狀。團的時候先放在手心攥緊再團圓揉光滑壹些。
4、鍋內放油燒至8成熱，下入米飯丸子炸至表面微微發焦。
5、準備調料汁，1大勺料酒、2大勺醬油、3大勺白糖、4大勺陳醋、5大勺清水攪拌均勻。
6、炸好的丸子控油備用。
7、將植物油倒出，留少許底油，加入調料汁，再加入2大勺番茄醬攪拌均勻，燒至起泡泡。
8、倒入炸好的米飯丸子均勻的裹上糖醋醬汁即可。