今天給大家分享壹種適合減肥的食材，而且是當季的。如果隔天吃壹次，再加上適量運動，壹定會瘦下來。這種減肥效果好的食材就是韭菜。韭菜又名“洗腸草”，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、礦物質、纖維素等營養物質，並含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，縮短糞便在體內停留的時間。就像腸道的“清潔工”壹樣，韭菜可以清潔腸道，起到潤腸通便的作用，輕松排空黑便，隔天吃壹次，清腸刮油，減肥的夥伴們要多吃。
現在，我想和大家分享壹下我們早餐店賣的辣韭菜餅的制作方法。不揉不滾很簡單。煮好後又軟又好吃，涼了也不會硬。非常好吃。我們來看看具體的方法。
韭菜餡餅——簡單，不用揉面，營養美味，清腸減肥需要的食材？面粉500克，酵母5克，溫水500毫升，韭菜半斤，雞蛋3克，鹽，蠔油。
-開始生產-提示:希望妳能好好看看下面的總結。為了讓大家有壹個好的閱讀體驗，我們在制作過程中並沒有過多的關註細節，所以更容易看到具體的步驟，所以把制作過程中需要註意的問題寫在了下面的小技巧中。
1.在碗中加入面粉和酵母，分批加入500ml溫水，邊加邊攪拌，最後攪拌成粘稠的面糊，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小。
2.在剁碎的韭菜中加入1湯匙油，攪拌均勻，防止韭菜出水，然後加入炒熟冷卻的碎雞蛋、鹽和蠔油，攪拌均勻，韭菜餡就做好了。
3.面團的體積明顯更大，呈漂亮的蜂巢狀，用筷子攪拌後排氣。
4.在面板上抹壹點油，防止粘糊，把通氣的面糊放在面板上，直接排成長條，分成大小均勻的面條。
5.取出壹根面條，用手壓平，放入韭菜餡，像包子壹樣包好，捏緊封口。
6.蓋上保鮮膜，放松10分鐘。
7.電餅鐺預熱刷壹點油，然後放入醒好的餅皮壓平。
8.蓋上鍋蓋，2分鐘後翻面，整個過程翻3次左右，兩面都翻成金黃色，按壓快速反彈煮熟。
成品:這樣做出來的韭菜餅蓬松柔軟，非常好吃，涼了也不硬。