練習1
成分詳情
佐料
300克排骨
壹個土豆
輔料香辣鮮3克
澱粉適量
蔥、姜、蒜適量
醬油1勺
醬油1勺
2湯匙料酒
適量的鹽
適量的糖
八角茴香
花椒
鮮鮮美味
蒸煮過程
四分之三個小時需要時間。
簡單的困難
排骨燉土豆的步驟
1
排骨清洗幹凈後，控制水分，加入3克麻辣鮮和1勺料酒腌制半小時左右。
2
加入適量澱粉，裹上薄薄的壹層。
三
準備蔥、姜、蒜、八角、土豆，切成小塊。
四
鍋裏放油，把排骨煎至微黃。
五
把炸好的排骨推到壹邊，放入蔥、姜、蒜、八角炒香。
六
加入料酒，生抽，淡醬油，少許糖翻炒均勻。
七
加入開水煮沸，然後轉小火燉40分鐘。
八
加入土豆，煨10分鐘，加鹽調味。
練習2
材料？
500克排骨
3個土豆
清水約1.5L
生姜切片，約6789片。
八角形6
雞精太太樂雞精2湯匙
兩湯匙料酒
鹽少許，精鹽1湯匙。
用少許油和植物油炒鍋和排骨。
醬油2湯匙
洋蔥、辣椒、大蒜、洋蔥各1個斜切成大塊，幹紅辣椒2個掰斷，大蒜瓣5個切掉。
兩湯匙糖
排骨湯重點在壹條線上。排骨湯是什麽？也就是排骨第壹次煮好後，鍋裏的水
排骨燉土豆(家常)？
將三個土豆洗凈，切塊。最好將它們去皮。我沒有費心去剝它們。
蔥，姜，蒜，辣椒，準備調料，不解釋。
當妳買排骨的時候，告訴他切排骨就行了。水燒開的時候會把排骨煮開去腥。快點，別墨跡了，把排骨倒進鍋裏數到三，然後趕緊撈出來。沒什麽原因，想吃就做。
呃這是排骨煮好後大概1.5升排骨湯。留著吧，以後可以用。
鍋燒熱，放入油燒熱，放入調料蔥、姜、蒜、花椒，翻炒排骨，放入糖。
在這個過程中，可以加入八角醬油，直到炒飯可以看到排骨變色，ok。
好了，加入排骨湯，妳會發現妳會大吃壹驚。妳會發出壹聲無知的嘆息。這湯剛剛過了排骨。是這樣嗎？恭喜妳，妳掌握了精髓，在廚房很有天賦，但是不要被老婆或者老公發現？然後轉中火慢燉，可以加入雞精和鹽。
這個燉肉也差不多。從第七步開始，妳可能會說，為什麽妳覺得我做的顏色不壹樣？因為我加了紅燒。嗯。
加入蔥花，關火。趕緊先嘗嘗！完美的
技巧
1.不要扔排骨湯。
2.500克的排骨好像很難買。壹根肋骨500克，人家不賣，我只好買1000克，也就是2斤。嗯。
兒子，排骨做好的時候不要咬，那會燙壞妳的牙齒。聽我壹次。？
4.排骨泡水時間長了，排骨會變老，影響口感。