涼面怎麽做簡單又好吃？
家庭烤冷面
材料
食材:1烤冷面，1雞蛋。
調料:香菜、蒜辣醬、番茄醬、白糖或蜂蜜、溫水。
工作方法
1，香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻。
2.將蒜蓉辣醬、番茄醬、白糖或蜂蜜倒入小碗中調成醬備用。(根據個人口味，喜歡醋的朋友可以在醬裏加壹點醋。)
3.鍋預熱後，在鍋底均勻刷上食用油，抹平面餅，面餅上刷少量溫水，防止面餅變硬。
4.把雞蛋均勻地倒在面包上，然後把面包翻過來，直到雞蛋熟了。
5.用小刷子或勺子將準備好的醬汁刷在面包上，撒上芫荽粉。(喜歡洋蔥的朋友也可以放壹些蔥花，加壹根小火腿腸。)
自制烤冷面
材料
冷面(市面上有售，8元12片)，白糖，醋，食用油，香菜，蔥，火腿腸，雞蛋，蒜辣醬。
工作方法
1.芫荽和洋蔥切碎備用。
2、最好用平底鍋，用刷子在鍋裏刷壹層油，把涼面放在油上。
3.等冷面軟了，放上雞蛋，攤開，然後把冷面翻過來，抹上烤肉醬(根據自己的喜好)。
4.雞蛋煮熟後，放上糖、醋、香菜、洋蔥、火腿腸(提前切好，放鍋裏炸)。
5.然後卷起來，背面抹上醬汁，切好待用。
味濃烤冷面
材料
烤冷面2個，雞蛋2個，陳醋適量，韓式辣醬，白糖，蔥花少許。
工作方法
1.將鍋稍微加熱，倒入少許油。
2、放入涼面，8成熟時，打好雞蛋，攤勻，小火煨。
3.雞蛋凝固後，翻面。這時候調醬料:2勺辣醬，2勺陳醋，3勺糖是甜的，可以根據個人口味調整)
4、將醬料抹勻，撒上蔥花，出鍋即可。
涼面
材料
兩個雞蛋，半斤涼面，黃瓜，西紅柿，辣白菜。
工作方法
1，燒開熱水，把涼面煮開，邊煮邊用筷子攪拌面條。煮到面條沒有硬核，大概需要幾分鐘。不要把冷面煮得太硬。我和張姐以前住宿舍的時候做過壹次涼面。那是我們第壹次煮涼面，但是煮了很久，壹夾就斷了。
2.取出冷面，過幾次冷水，直到水清為止，然後繼續用冷水泡冷面。黃瓜絲，辣白菜片和西紅柿。
3.在冰水中加入適量的鹽、醋和糖，然後加入黃瓜，在西紅柿中浸泡壹會兒。將冷面撈出，放入盛好汁的盆中，加入煮熟的雞蛋、香菜末和幾片牛肉，最後撒上壹些芝麻。