欣賞武漢菜的特色武漢菜是湖北菜的典型代表。它以漢陽、綿陽(今仙桃)、武昌、黃陂、天門、孝感等地的風味為基礎，吸收省內外各風味流派之長，逐漸形成自己獨特的風格，是湖北菜系的典型代表。
武漢菜選料嚴格，制作細致，講究刀工火候，講究配色和造型。擅長烹飪山珍海味、新鮮淡水魚、煨湯。味道鮮、嫩、軟，菜品濃、亮、透，保持營養，是湖北菜的精髓。
代表菜有:綿陽三正(即珍珠丸、蒸白丸子、米粉蒸豬肉)、蟹黃魚翅、海參丸、清蒸武昌魚、鳳尾魚等。
武漢正宗土菜的地址是1，壹家世代相傳的私房菜——百福樓餐廳。
地址:武漢市李記北路59號(武漢市第壹醫院門診部對面)
特色:酸湯_魚火鍋，大牛肉，春雞。
2.江南風情私房菜-南京大排檔
地址:武昌區中北路凱德1818
特色:酸辣醬脆皮魚肚，酒醉青梅。
3、貴族氣質私房菜
地址:江岸區建設大道惠濟壹路7號
特色:公館豆腐
4、浪漫風情私房菜——田阿姨私房菜
地址:漢口勝利街泰興裏
特色:蝦仁釀紫米酒
5.夫妻浪漫私房菜-吊腳樓
地址:漢口江漢路
特色:芥末牛肉
武漢正宗地方菜價格1，富裕鹵鴨店
地址:江漢路民生路立交橋旁
價格:人均21元。
2.吳鹵菜館
地址:江漢區統壹街巷108號(近武漢關小學)
價格:人均20元。
3、868滋補鐵鍋燉
地址:武昌蓮溪四路塗家嶺菜場出口對面(近丁字橋路)
價格:人均23元。
4.劉記鴨
地址:江岸區三眼橋北路17號柯榮天成(柯榮天成)門口。
價格:人均30元。
5、婆婆鐵鍋燉
地址:江漢區唐家墩(近小樂川)
價格:人均30元。
6、冷記鹵制品
地址:江漢區循禮門主路口(近循禮門酒店)
價格:人均人民幣17元
7.樂先生的鹵味店
地址:江岸區解放南路245號
人均:人均35元。
8.熊被燉了。
地址:朱敏二街民意四路任天社區
價格:人均20元。
9.阿梅鹽_雞爪
地址:江漢區宋寅路69號中國石化旁(中山公園後門斜對面40米)
價格:人均人民幣19元
10，皇家豬蹄
地址:解放大道循禮門(近武漢劇院)
價格:人均人民幣15元
譚薇黃茅路11號
地址:漢陽王家灣玫瑰園西村紅玫瑰酒巷
價格:人均人民幣15元