家常菜名有：麻婆豆腐、回鍋肉、紅燒肉、宮保雞丁、酸菜魚、紅燒鯉魚、酸辣土豆、油菜蝦仁、涼拌西紅柿、幹煸四季豆等。
1、麻婆豆腐
主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點，其口味獨特，口感順滑。
2、回鍋肉
回鍋肉壹種四川傳統菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之壹，屬於川菜系列，制作原料主要有豬後臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
3、紅燒肉
紅燒肉以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有壹定的營養價值。
4、宮保雞丁
該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了壹道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜，之後宮保雞丁也流傳到國外。
宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成，紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆，由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
5、酸菜魚
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養，酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。
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