第壹，餐廳管理
1.內部餐廳實行公司與員工共同監督的管理機制，行政人事處代表公司負責對餐廳的監督。同時，員工有權對餐廳的管理和服務提出建議、意見和投訴。
2.行政辦公室對食用油和肉制品進行不定期檢查和抽查，餐廳應努力增加並不斷調整食物的口味，嚴格計算成本，提供文明服務。
3.設立投訴箱、評論簿和張貼每周食譜。收集員工對食品質量、價格、服務態度和衛生的意見、建議和投訴。
4.在自願推薦的前提下，從工作人員中選舉5名餐廳衛生監督員(或組長)，辦公室定期召集監督員和食堂三方座談，反映和處理餐廳管理方面的問題、建議和投訴。
5.做好安全工作。使用炊具應嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁將無關人員帶入廚房和儲藏室。
6.易燃易爆物品要嚴格按照規定擺放，防止發生事故；食堂工作人員下班前要關好門窗，檢查各種電源開關和設備。管理員要經常監督檢查，做好防盜工作。
7.計劃采購，嚴禁采購腐爛變質的食品，防止食物中毒。
8.堅持實物驗收制度，做好成本核算。每天每月都做，賬賬相符。每月盤點壹次，並於每月上旬上報行政人事部；定期公布賬目，接受員工監督。合適不合適)。
二、食堂炊事人員要求
1.樹立全心全意為員工服務的思想，註重職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職工作，認真負責。確保做出來的菜香、好吃、定量、足量、壹視同仁。
2.做好炊事人員的個人衛生。勤洗手，剪指甲，勤換勤洗工作服，工作時穿工作服。炊事人員每年應進行壹次健康檢查，無健康證者不得在食堂工作。
3.每天在黑板上發布菜譜，早中晚品種更多。改進烹飪技術和員工膳食。對於不能按時吃飯或者因工作需要臨時用餐的，可以提前預約和通知。
4.註意妳的健康。如果患有腹瀉、發燒、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病，應暫時隔離，待治愈後再上崗，以防炊事員用細菌汙染食物。
5.將生肉、蔬菜清洗幹凈，保持容器整潔，分類擺放，不沾地、不疊底；生熟容器、濕巾、案板分開，標識清楚；冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚、禽、豆制品分開，擺放整齊，標識清楚；
6.各類菜肴要煮透，鹹淡適口，色、香、味、形俱佳；註意菜品的特色，保證菜品的營養成分；拒絕燒爛原料，菜要在鍋裏煮透；做飯不抽煙，不直接用勺子嘗。
7.負責工具、機械和地面衛生的清潔和整理，保持操作間和用具的整潔，無油汙、灰塵和蜘蛛網。
四、用餐人員要求
1.保護公共財產。食堂所有設備和食物都登記入賬，不貪小便宜。放置在公共場所的任何東西(公共的或個人的)不得移動或挪作他用。無故損壞各種設備和餐具者，照價賠償。
2.工作人員吃完飯後不要把剩菜倒在桌上的盤子裏或倒在水池裏；洗完後，擰緊水龍頭。
為了保證米飯的衛生，不要用手去摸，以免在饅頭上留下痕跡。找不到合適的說法)
動詞 （verb的縮寫）補充條款
1.本規定適用於公司內部餐廳的員工以及所有在公司用餐的員工和外來人員。
2.本規定由公司辦公室負責解釋。