750克牛肉
三根胡蘿蔔
壹個洋蔥
拿壹勺醬油
三湯匙料酒
十顆冰糖
壹把胡椒
吳江片劑
幹蔥
十瓣大蒜
蘿蔔牛肉火鍋的做法？
將牛肉浸泡在冷水中半小時。
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泡好的牛肉切成顆粒。
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煮沸的熱水
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倒入切好的牛肉。
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去除血沫
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取出牛肉備用。
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在熱鍋裏炒洋蔥、姜和蒜。
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小火下換火鍋底料(火太大容易糊)
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炒香，然後放入牛肉。
加入壹勺醬油
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加十顆冰糖。
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加入三湯匙料酒
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大火翻炒出鍋上色。
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倒入高壓鍋中，將開水加入牛肉。
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嗯，這麽多水
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高壓鍋40分鐘
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倒入炒鍋，加入洋蔥和胡蘿蔔？
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大火燒開後，關小火20分鐘。
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根據個人口味加入鹽、洋蔥或香菜。
牛肉胡蘿蔔火鍋吃完了？
還可以邊吃邊用自己喜歡的配菜吃面條。
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技巧
不要怕冰糖會甜。
新鮮的很好吃。
喜歡吃辣的可以在點火鍋裏多放點底料。