本溪的特色美食——長寬豬蹄
又長又寬的豬蹄，是遼寧本溪的名吃。因為是老祖宗的秘方配制，所以叫地方特色。豬蹄選料精良，加工精細，味道壹流。豬蹄的品種還是很多的，比如豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔子、雞脖子等。豬蹄是主要產品，也是最暢銷的。它們風味獨特，鹹而醇，脆而嫩，老少皆宜。
本溪的特色美食——羊肉宴
全羊宴是東北很有代表性的美食。東北人喜歡吃羊肉。關於羊肉的美食有很多，全羊宴就是其中之壹，也是當地非常有代表性的美食。全羊宴是用羊的各個部位做成的菜，包括心、肝、肺、大腸、小腸、腎、舌、眼、耳、肚、蹄、血等等。炸、煎、燒、燉、燜、煨，口味清淡。
本溪的特色美食——白肉血腸
東北農村殺豬後，大家都會吃壹道菜，這也是本溪滿族人的特色菜之壹。白肉是滿族人的傳統食物。指的是白水煮的肥豬肉，早年滿族祭祀吃的。將白肉切成塊，然後與血腸、酸菜、粉條等壹起煮。，吃的時候蘸醬吃。吃起來肥而不膩，嫩滑可口。
本溪特色美食——黃金肉
“黃金肉”是滿族人的傳統宮廷菜肴，也是本溪非常有代表性的美味。金黃的肉是用瘦肉，用雞蛋和適量澱粉腌制，蔥、姜、蒜切絲，然後加入肉片，炸至七成熟，瀝幹油，炸至金黃，再用蔥、姜、蒜炸，加入紹酒、香醋、醬油、味精，加入香油。黃金肉色澤金黃，脆而嫩。
本溪特色食品——大黃米幹飯
大黃米是當地特產，大黃米幹飯是本溪特有的地方美食。本溪農村人把招待客人作為壹種美食，也是滿族的傳統主食。東北滿族會補充。將赤小豆、黃豆、綠豆、蕓豆籽、白豆煮至半熟，加入本溪特產大黃米，再用文火煨制。制作簡單，食用時可加入白糖或蜂蜜。
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