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遼寧和營口的食物是最有特色的五種食物,當地人至少吃過三四種。

說起遼寧營口,它不僅是壹座著名的旅遊城市,更是壹座美食之城,其中就有營口菜,中國唯壹以地級市命名的菜系。我想很多人都知道中國的幾大菜系,遼寧營口本地人壹定知道,營口菜系以魯菜為主,還融合了東北菜、官菜、洋菜的風味,形成了自己獨特的菜系。與東北菜和遼寧菜相比,營口菜更清淡,略甜。

遼寧省營口市靠近河流和大海。當然,這裏的海鮮絕對是壹絕,也是營口眾多美食小吃中獨具特色的地方美食。今天小紅給大家帶來五款營口好吃的小吃,每壹款都有地方特色,壹定不能錯過。如果妳都吃了,我真心尊重妳是個男人。

海鯰可以說是營口的特產魚了。搭配豆腐做海鯰魚燉豆腐,可以說湯汁鮮美,營養價值高。這道海鯰燉豆腐也是營口最有特色、最接地氣的家常菜之壹。在當地很受歡迎,幾乎家家戶戶都做。如果妳去營口,壹定不能錯過這道美食。

營口壹直有“生吃螃蟹,活吃蝦”的說法。營口很多人喜歡生吃海鮮。營口有這麽壹種特色美食,叫鹹泥滑,也叫生腌海瓜子。它是壹種小型貝類食物,顏色通常為白色,帶有壹點紅色斑點。它又小又長。妳吃的東西是新鮮的。可能很多剛到營口的人不習慣這種吃法,但是營口人喜歡。營口人不吃生的活的海鮮是不正常的。

說到營口的美食小吃,就不得不提鹹螃蟹了。這裏的螃蟹又粗又黃,營養價值極高,比其他地方的大閘蟹還要差。其中,鹹蟹絕對是營口當地特色的美味小吃之壹。又叫原鹵,保持原味,極其鮮美。營口本地人可以說是相當的囂張,非常喜歡吃這種鹹螃蟹,但是對於很多外地人來說還是很難接受,大部分人都不敢嘗試。

營口人也叫皮皮蝦蝦爬子。這裏最受歡迎的吃法不是蒸就是煮,而是鹹蝦爬。鹹蝦爬子的做法和鹹螃蟹差不多,自己做也不難。先準備壹個密封性能好的容器,然後將鮮蝦洗凈放入容器中,再加入蒜末、大料、姜片、少許白酒(為了去腥)、鹽等配料,冷卻後加入開水,密封後放入冰箱冷藏差不多2天。營口鹽焗蝦小龍蝦絕對美味純正,壹吃就愛。

沒有壹碗熱氣騰騰的湯池羊肉湯,怎麽能在這寒冷的冬天來到營口呢?湯池羊肉湯味道醇厚,肉質鮮美,可謂是湯汁鮮美,風味獨特。湯池羊湯是用羊骨頭熬三年,然後羊肉用羊雜煮。煮好後,切片出來,然後放入開水中,放入碗中,倒入羊肉湯,撒上蔥花,壹碗熱氣騰騰,香噴噴的湯池羊肉湯就做好了。喝了真的暖身暖胃。

——小紅說——