比如，使人發胖的食物是陰性，使人“長期”發胖的食物是陽性；能讓人心情平靜的食物是消極的，能讓人振作起來的食物是積極的；降火食物為陰性，祛寒食物為陽性。
以下是食物和其他常見事物陰陽特征的簡單分類:
陰涼的食物，水，冬天冷而平和的食物，黑夜和午後(梨和柿子)，圈養的動物(豬肉和甲魚)。
夏季溫食(桂圓、荔枝)，散養動物溫食(羊肉、鯽魚)。
具有陰沈降功能的食物(鹹、酸、酸甜、苦、澀)水分多的食物(鮮香菇)食物肉類。
含水量低的食物(辣、麻、辣、甜的食物)的皮(曬幹的香菇)具有陽升降的功能。
從中醫食療的角度來看，陰性食物和陽性食物對人體的影響如下:
陰性食物的主要作用是滋補、鎮靜、清涼、祛火、收斂、止瀉
陽性食物的主要作用是促興奮、溫、散寒、行氣。
從“補”和“瀉”的角度來看，陰性食物和陽性食物也是不同的:
陽性食物，陰性食物
補益促進人體新陳代謝，加速能量轉換，滋養滋潤臟腑，抑制能量過度消耗。
瀉下發散滲透，發汗利尿祛邪，祛痰通便祛邪。
阿膠和當歸的作用差別太大了。如果吃的不對，可能會適得其反。
阿膠是陰性食物，所以它的“補”是補充營養，滋陰補血，但是很陰性，很難消化。脾胃虛寒的人，容易損傷腸胃，引起消化不良，深受其害。黃酒是陽性的，以此來緩解阿膠的陰性。同樣的道理，當妳吃任何具有強烈消極性的食物時，妳必須吃壹些積極的食物來補充人體消化這種消極食物的動力，以免被食物的消極性所傷害。
當歸是陽性食物，所以它的“補”是打通血液循環的通道，從而刺激人體的造血功能。俗話說“舊的不去，新的不來。”舊的瘀血壹旦融化，自然會刺激人體制造新的血液。如果說阿膠是補充人體造血的原料，那麽當歸就是補充人體造血能量。可以只吃當歸補血嗎？不會吧。必須配以營養豐富的食物。陽性食物對人體的“補充”，需要陰性食物補充營養，才能發揮有效作用。不僅僅是當歸，所有陽性食物“補充”人體，都需要陰性食物補充營養才能發揮有效作用。
四個簡單的方法幫妳分辨食物的陰陽。
如果妳陽虛，請多吃陽性食物，如辣椒、胡蘿蔔、羊肉、鯽魚等。如果是陰虛，就要多吃陰性食物，如醋、白蘿蔔、柿子、甲魚等。如果涉及風、寒、濕等外感邪氣，要吃壹些陽性食物來平衡，如蔥、姜、橘皮水等。如果暑、燥、火等外邪為外感，那麽就吃壹些陰性食物來補救，比如冰糖燉梨水。
擺在我們面前的食物種類繁多，要掌握它們的全部功能確實很難。那麽，有沒有簡單的方法讓我們壹下子掌握它們呢？記住以下四點，馬上。
壹、根據食物的寒熱性質。
陽主熱，陰主寒。寒性食物為陰，如梨、柿子；溫性食物屬陽，如桂圓、荔枝等。還有壹些既不太冷也不太熱的食物，叫做性食物。其實大部分都是微寒微溫的，除了微溫的食物都可以歸為陰性，都是陽性。比如蘿蔔是平的，但裏面的胡蘿蔔微溫偏正，白蘿蔔微寒偏負。
第二，根據食物中水分的多少(水火)。
陽主火，陰主水。水分多的食物比較陰，幹的和曬幹的食物比較陽光。同樣是蘿蔔，白蘿蔔水分多，胡蘿蔔比較幹，所以白蘿蔔屬陰，胡蘿蔔屬陽。對於同壹種食物，新鮮食物比幹糧更渾濁。鮮香菇屬陰，幹香菇屬陽。
第三，根據喜歡動的動物和喜歡靜的動物。
陽主動，陰主靜。安靜的動物屬於陰，活躍的動物屬於陽。圈養動物屬陰，圈養動物屬陽。比如豬肉為陰，羊肉為陽；甲魚為陰，鯽魚為陽；籠養的洋雞屬陰，散養的柴雞屬陽。有壹點需要註意的是，現在的動物飼料添加劑太多，會影響肉類食物的陰陽。但不管是陰還是陽，這些添加劑只會擾亂人體的陰陽，傷害陰陽。
第四，根據食物的味道(根據起伏)
陽主沈浮，陰主沈浮。“升降”是中醫用來描述藥物作用的術語。沈降就是向下，向內收斂，可以滋陰降火，清熱通便。升浮，就是向上，向外上升，可以升陽，提神，發汗，散寒。這些影響與食物的味道有關。
壹般吃起來辣、麻、辣、甜的話，會有升、降(上)的效果；而且味道鹹、酸、甜、酸或苦，有沈降(下去)的作用。這樣就可以根據食物的味道來辨別食物的陰陽。比如家裏經常用的蔥、姜、蒜、花椒、辣椒，屬於陽，鹽、醋、醬油屬於陰；辣椒為陽性，苦瓜為陰性；再比如，橘肉酸甜，屬陰，橘皮辛辣，屬陽。區分陰陽就是區分寒熱，所以可以判斷橘肉較涼，橘皮較暖。
掌握了辨別食物陰陽的方法，我們在吃的時候就可以心中有數了。