菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 痛風食譜
口味：清香味 工藝：拌
香拌素三絲的制作材料：
主料：黃瓜300克,土豆（黃皮）200克,梨300克
調料：鹽6克,醋10克,香油10克,味精2克
香拌素三絲的特色：
清涼爽口，酸香脆嫩。
教您香拌素三絲怎麽做，如何做香拌素三絲
1.土豆洗凈，去皮，先切成薄片，再切成細絲，用涼水洗凈後，放開水鍋中燙至斷生，即撈出晾涼，放盤內，稍撒些精鹽拌勻。
2.黃瓜清洗幹凈後先斜切成薄片，再切成細絲，放幹凈碗中，撒入少許精鹽腌10分鐘，濾去鹽水，黃瓜絲放在土豆絲上面。
3.生梨洗凈削去皮，縱向剖成兩半，挖去核，切成細絲，放在稀水鹽中浸泡10分鐘，撈出瀝水，放在黃瓜絲上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌勻即可。
雞蛋米湯粥的做法詳細介紹
時間：2009-08-12 15:49:26 來源：生活服務頂峰網 作者：佚名
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菜系及功效：肝調養食譜 益智補腦食譜
口味：清香味 工藝：煮
雞蛋米湯粥的制作材料：
主料：粳米150克
輔料：雞蛋75克
調料：鹽1克
教您雞蛋米湯粥怎麽做，如何做雞蛋米湯粥
1. 先取粳米洗凈，浸泡半小時後放入沸水鍋中，用旺火燒沸。
2. 待米粒煮至開花、米湯漸濃時，將米粒用漏勺撈出，繼續用快火煎湯。
3. 將雞蛋磕入碗內，加鹽打散，待米湯液煎濃時，取其上面濃稠部分沖雞蛋內，即可盛起食用。