第壹，龍井蝦
龍井蝦是用杭州西湖的龍井葉和蝦油炸而成的美味食物。西湖龍井茶是最著名的茶之壹，也是許多人喜愛的茶。用西湖龍井茶和蝦仁做美食壹定很香。
第二，西湖醋魚
西湖醋魚以草魚為原料，經過加工，用米醋、醬油、紹興酒、生姜調味，再用澱粉勾芡而成。西湖醋魚色紅，香，味美:魚嫩，酸，香，鹹，很好吃。
第三，西湖蒓菜湯
西湖蒓菜湯是用蒓菜、熟火腿、清湯、熟雞油、熟雞胸肉等配料燉制而成。西湖蒓菜湯蒓菜是壹種生長在水面上的野菜。它的顏色是綠色的，形狀是卷起來的。是浙江的特色食材。西湖蒓菜湯色翠綠，湯色清亮濃郁，味道鮮美，清淡爽口。
第四，東坡肉
東坡肉是用上好的五花肉，加調料燉至熟，然後上桌。形狀方方正正，色澤紅潤美觀，色、香、味俱全，口感:入口即化，軟糯鹹，十分鮮美。
五、宋騷魚湯。
宋騷魚湯是將去骨的鱖魚或鱸魚，放入鍋中，加入火腿絲、香菇末、竹筍末、雞腿末做成的湯。宋嫂魚湯色澤鮮亮金黃，口感滑嫩。湯汁濃稠，爽口可口，還能讓人吃出蟹肉的味道。