菠蘿雞胗材料:
鮮菠蘿半個,雞胗100g,青紅椒1,姜片適量,香蔥適量,糖適量,鹽適量,料酒適量,澱粉適量。
練習:
1.將新鮮菠蘿去皮,切成小塊,用鹽水浸泡片刻;
2.將切好的雞胗、姜絲、料酒攪拌均勻;
3.青紅椒洗凈,去籽,切成小塊;
4.鍋裏燒熱油,將雞胗快速翻炒至變色,將菠蘿和洋蔥段翻炒均勻,加鹽和糖燉壹會兒。
功效:
雞胗能為準媽媽提供豐富的蛋白質,菠蘿的酸甜口感能促進準媽媽的食欲,所以是壹道適合準媽媽吃的菜。
菠蘿咕咕豆腐材料:
1塊豆腐,半個菠蘿,鹽,姜,水澱粉,番茄醬,小蔥,糖,植物油。
練習:
1.菠蘿去皮,切成小塊,用鹽水浸泡片刻;
2.豆腐洗凈,瀝幹水分,切成小塊;
3.鍋內熱油,將姜片、蔥段炒香,取出,放入豆腐炒至兩面金黃,盛出備用;
4.鍋中留油,倒入番茄醬翻炒,加入適量水燒開,依次倒入豆腐、鹽、糖、菠蘿壹起翻炒;
5.將水澱粉倒入鍋中勾芡,稍微攪拌壹下。
功效:
用富含蛋白質的豆腐炒糖醋菠蘿,不僅營養豐富,而且有益於孕婦的日常活動。酸甜的口感還能促進孕婦的食欲,緩解孕期食欲不振、嘔吐的癥狀。是非常適合孕婦的壹道菜。
這兩個食譜比較適合孕婦吃,既能滿足孕婦日常活動所需的營養,又能促進食欲,準媽媽可以換換口味嘗嘗。