雞腿蔥，因其蔥厚，似雞腿。萊蕪市萊城區、鋼城區廣泛種植。
洋蔥是百合科兩年生草本植物。第壹年完成營養生長，第二年完成生殖生長。它的可食部分是鱗莖和嫩葉。特點是:易栽培，病蟲害少。適應性強，植株矮小，壹般25 cm左右，洋蔥長約13 cm，洋蔥直徑約2 cm厚。蔥白卷得很緊，很結實，肉嫩、脆、辣。如果妳聞到它，它會讓人哭泣。當妳用刀切開魚鱗時，它會自動變幹。耐儲存的話，味道不會降低。是做菜的好調料。
板栗
山東省萊蕪市栽培歷史悠久，《嘉靖萊蕪縣誌》中有“萊生板栗”的記載。主產區為萊城區大槐樹鄉，產量約占全市壹半。萊城區大王莊、上遊、茶葉口鎮也有種植，多零星分布於田埂邊緣。栽培量變化不大，品種有明栗、毛栗、紅栗、驢糞蛋、毛刺栗、紅光、粘底板、無花栗。
萊蕪葉雪魚
以葉雪湖產的鰱魚、鱖魚、甲魚、鯽魚為主，輔以河蝦、河蟹等湖鮮。特色菜有紅燒鯉魚、溫燉桂魚、炸串、鯽魚湯、甲魚湯、桂魚湯和各種湖鮮。特別是葉雪魚頭湯，采用正宗的葉雪湖鰱魚頭，取甘甜的泉水，配以獨特的調料，用炭火慢燉而成。肉嫩，湯白如奶，色澤醇厚。具有清心明目、強腰健腎的功效，已成為當地著名的食品。
萊蕪羊肉湯
萊蕪羊肉湯選用本地區山區自然放養的優質全羊。不腥不臭，肉酥爛，湯色乳白色，營養豐富，味道獨特。萊蕪有很多羊肉湯店和飯店，金家羊肉湯有著100多年的悠久歷史，久負盛名。近年來開發了真空包裝產品，高溫殺菌，攜帶方便，是招待或饋贈親友的佳品。
萊蕪燒餅
沒有特別的材料，但是椒鹽面油，主要是烤家具，是壹種類似鏤空抽屜的爐子。期間還得不斷翻面烤。剛出鍋的時候最好吃，脆脆的，有點椒鹽味。
在濟南生活過壹兩年的人都知道萊蕪燒餅(白領小資除外)。幾乎所有的小羊肉湯館都有萊蕪燒餅，外酥裏嫩。
萊城區牛泉鎮大莊村有三分之壹的人在外面做燒餅，這不僅讓“萊蕪燒餅”名揚天下，還讓全村每年靠做燒餅增收654.38+00多萬元，人均增收300元。
寇方震火燒
口鎮的方火是壹道名菜。看起來就像名字壹樣，方方正正，硬朗獨特。即使沒有食物，妳也可以吃兩個。那時候還挺好吃的。是死面做的，剛烤的防火烤的特別好吃。真的很好吃！而且，方火有絕配——熱豆腐，壹般都配熱豆腐。熱豆腐是剛做的，沒有加工，蘸了點醬。真的很好吃。來口鎮壹定要記得多吃兩個。
萊蕪岐山炒雞
以鋼城區旗山農家樂酒店命名。主要分為幹炒和燉制兩種。壹級岐山炒雞是用岐山養的土雞，加料烹制而成。肉質細嫩，味道鮮美。而且遊客可以圍坐在林蔭下的桌子旁，欣賞美味的風景，感覺很有意思。
萊蕪香腸萊蕪香腸起源於順祥齋南昌。清末，黎城人蘇治廷從濟南遷到萊蕪鎮開店經商。它的主要原料是萊蕪豬的瘦肉和小腸，調味品原本有十多種。經過廚師王玉玲和博山壹位中醫反復研究，確定為砂仁、八角、決明子、花椒、核果等八種，加上優質醬油。經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、曬幹、蒸煮等工序，精制而成。它風味獨特，營養豐富，味道鮮美，清口開胃，健胃理氣等功能，特點是蟲不吃，蠅不咬，可長期保存。是宴請朋友的佳品。20世紀70年代以來，在“順祥齋”的影響下，口鎮及其下屬的下水河等村陸續開辦香腸加工廠，使萊蕪這個著名的食品制造業更加繁榮。目前有香腸加工廠100多家，其中全香齋、正香齋、禦香齋、盛香齋、金香齋、聚香齋、源香齋、興香齋規模較大，管理較好。