1.將所有餡料分別翻炒切絲。
2.花生研末，拌糖備用。
3.用春卷袋包好自己喜歡的餡料和花生糖。
面條和面團有粗有細，看似細卻可以拿在手裏不掉。然後用鐵板，下面放個爐子，面團就在鐵板上翻了。過壹會兒，面團就熟了，幹了，就可以拿起來了。
面團要薄而韌，不易斷。
其他配料主要是豆幹、豆芽、香菜、芫荽、炒花生粉等。它們嫩、脆、甜、香、滑、脆。吃包酥餅應該是泉州人的壹大發明，肯定比麥當勞早。也許自從晉人南遷後，泉州人就吃到了濕潤的餅菜。潤餅菜做起來麻煩，吃起來快，也可以說是最早的快餐。
在幹凈的桌子上鋪壹張薄餅，用勺子卷好餡，捧在手裏吃。不會卷的人小壹點，會卷的人大壹點，吃個壹兩卷，喝點湯就飽了。吃濕潤的蛋糕和蔬菜，講究大氣。就像北方人包餃子，很多人吃，幾個人湊在壹起。妳包壹個卷，我包壹個卷，邊吃邊聊。也可以隨時走動，就像壹盞燈籠，隨意又活潑。
什麽是團團袁媛？壹家人很久沒在壹起了，現在壹起吃濕潤的蛋糕和蔬菜，團團圓圓！因此，潤餅菜不僅是壹道風情菜，也是壹道家常菜。