其他著名的芹菜、茴香、葉菜、蜘蛛香、多年生草本植物。主要分布在我國東北和俄羅斯遠東地區，其嫩莖葉可食，綠色多汁，清香爽口，營養豐富。是色香味俱佳的野菜之壹。大白菜的學名是紫菀，也有人叫小米、菠菜、驢白菜、辮子。
2、蕨菜
又稱龍頭菜、如意菜、拳頭菜。它烹制的菜肴色澤紅潤，質地軟嫩，香味濃郁。它們被稱為“山菜之王”，是稀有的野菜。
3.大白菜
紫菀學名為紫菀，也有人稱之為亞米紫、山伯蔡、驢夾板蔡、小辮。食用時，將新鮮蔬菜洗凈，用開水焯壹下，用水浸泡壹夜，用於炒菜、煲湯或蘸醬，或腌制成鹹菜或醬菜。
4.萱草屬植物
又名紅萱、黃花菜、黃花菜、黃花菜、黃花苗、燉草等。，它們是民間的藥材和野菜。
5.薺菜
又叫薺菜，可以鮮吃，也可以熟吃，也可以油燜，也可以塞餡，像菠菜壹樣冷凍，冬天吃。現在是東北農家院飯店的壹道主菜，主要用來煲湯，或者做白菜餃子、包子。吃起來又香又好吃。
6、小塊根蔬菜
又名藠頭、大頭菜、野蒜、小蒜、宅蒜、腦瓜、小蒜，我們當地稱之為小蒜。所用的餡料和常見的蔥蒜壹樣，有時還會用來做尖尖的蛋糕盒，味道獨特。