飲食水平的提高並不是壹件好事，很多人因為不健康的飲食方式而患上了各種慢性病，其中高血壓、高血糖、高血脂就是最常見的，人們把這三種病癥合稱為三高癥。患者通常是中老年人和肥胖人群，由於這些疾病都是吃出來的，如果不是很嚴重，通常用調理飲食結構方法調理也是可以得到控制的，下面看看三高癥不能吃什麽食物。
三高人群的忌口1、不適合吃精糧；動物內臟、蟹肉、魚籽、豬皮、豬肉皮、豬大腸；花生、葵瓜子、核桃仁、松籽、甘庶、水果、馬鈴薯、山芋、紅薯、藕、木薯澱粉、荸薺等。
2、烹飪方式最好清燉、清煮，拌涼菜等，不能鹹了，食鹽攝入量6克下列為宜。
3、忌辛辣食物；戒煙限酒。
下面對三高病人的食物禁忌開展歸類詳細介紹1、防高血壓飲食。
低鹽每天每人吃鹽量應嚴控在2-5克，約壹小勺。應盡量避免吃或不要吃鹹（醬）菜、豆腐乳、臘肉（蛋）、腌制食品、蛤貝殼類、蝦皮、松花蛋等含鈉較高食材。
高鉀富含鉀的食材，進到人體內能夠抵抗鈉所造成的變壓和微血管損害。富鉀食材包含豆類食品、平菇、烏棗、甜杏仁、核桃仁、花生、馬鈴薯、春筍、豬瘦肉、魚、禽產品、薺薺菜、油菜子、小蔥、香蕉蘋果、棗、桃、桔子等。
蔬菜水果應多吃些富含鈣的食品類，如大豆、葵花仁、核桃仁、牛乳、花生、魚類、蝦類、大棗、鮮芥菜疙瘩、蒜黃、海菜等。
2、高脂血癥病人食物禁忌。
動能限定飲食搭配身患高脂血癥的老人要嚴控動能攝取，每日動能攝取須操控在29大卡/KG休重以內，折算正餐每日不能超出300克，宜食饃饃、白米飯、吐司面包、水豆腐、豆槳、牛乳、豬瘦肉、魚種、蔬菜水果、水果等。
低脂肪低膽固醇飲食搭配高脂血癥的老人，要嚴控動物脂肪或膽固醇的攝取，食用油宜用富含不飽和脂肪的食用油，如大豆油、花生油、食用油，蛋類食品每日不可以超出1個。
高纖維飲食搭配食物纖維與總膽汁酸融合，會提升膽鹽在大便中的代謝，減少血清蛋白膽固醇濃度值。富含化學纖維的食材關鍵涉及雜糧、粗糧、幹豆類食品、蔬菜水果、水果等，每日攝取的食物纖維量以35到45克為宜。
喝茶戒煙限酒荼葉具備軟化血管、推動脂肪分解的功效,身患高脂血癥的老人宜多喝茶。長期性抽煙或飲酒會影響血糖新陳代謝，使膽固醇和甘油三酯升高，老人更要主動產生戒煙限酒的習慣性。
3、血糖高、糖尿病飲食註意事項。
正餐要優選宜用薺麥面、蓧麥面、二合面（苞米和黃豆面）、三合面（苞米、大豆揉面）為主導，可較大程度上減少身體血糖升高速率。
菜式有忌諱應盡量減少贅肉、動物內臟等富含飽和脂肪、膽固醇的食材，宜食豬瘦肉、魚類、蝦類、茄子、冬瓜、圓蔥及豆類食品。
水果須適當水果要少吃，切不可很多吃。很多吃很有可能引起血糖值快速上升，加劇血糖高的細胞毒功效，並引起胰腺損傷、浮腫等。水果宜空腹服，切勿飯後吃。壹般早上9點至9點半，中午3點至4點，晚上睡前9點上下為宜。吃水果壹定要保證病況容許才吃，血糖控制不太好時少吃，或是不要吃糖份較高的水果，如紅提、香蕉蘋果、荔技、大棗、紅果等。