這幾天，每天呆在家裏，突然很懷念那種味道。正好孩子們說家裏的早餐粉吃完了，我們來做壹個我吃了很多年的營養早餐餅，試試吧。冰箱裏有現成的食材。
其實這個早餐蛋糕用的食材很簡單，可以隨意搭配，可以用自己喜歡的食材制作。之前已經讓早餐店的老板娘幫我換了食材，這樣早餐蛋糕更有食欲。我現在把所有的食材和做法都告訴妳，喜歡就試試吧。
材料:雞蛋4個，南瓜1個，青椒半個，面粉100g，鹽，花生油。
具體步驟如下:
第壹步:準備壹個南瓜。我這壹塊大概300克左右，不過多少無所謂，只要夠吃就行。南瓜去皮南瓜去皮，然後清洗幹凈，擦成絲。
第二步:南瓜絲搓好後，準備壹個鍋，鍋裏燒開水，然後把搓好的南瓜絲倒入，焯壹分鐘左右。不要煮太久。南瓜絲很細，壹分鐘左右就熟了，再煮就爛了，可以關掉火把，壹分鐘左右拿出來瀝幹。
第三步:準備半個青椒，半個青椒。我今天做的是兩個人的量。如果人多，可以多加點料。青椒洗凈切成小塊，放入大碗中，然後準備4個國產雞蛋壹起打入大碗中，再加入焯水瀝幹的南瓜絲，加入少許鹽攪拌均勻。
第四步:雞蛋和南瓜絲攪拌均勻後，準備100g左右的面粉，大概就好了。多壹點影響不大。再次攪拌均勻，直到面糊不呈顆粒狀。這壹步耐心攪拌不難，但壹定要攪拌到面糊不顆粒狀。
第五步:準備壹個平底鍋。建議使用不粘鍋。鍋裏加壹點油，刷壹層薄薄的油就可以了。然後大火，壹直用小火，然後用勺子把南瓜雞蛋面糊放進鍋裏，抹平，用小火慢慢煎。
第六步:小火慢煎。這壹步刻不容緩。火大的時候底部會很容易被燒焦，因為我們的油不多了。煎壹面再翻過來煎另壹面。如果翻面技術不好，可以用淺碟在餅的壹面挑壹點，然後把碟放在餅底翻面，這樣餅不容易碎，翻面最容易。翻面後繼續小火煎至熟。
第七步:營養豐富的南瓜雞蛋早餐餅煎好後，可以直接切塊食用。它不僅好吃，而且很漂亮。小朋友看到後咽了咽口水，說等不及要吃了，哈哈。
第八步:切好片裝盤後，其實可以準備壹些自己喜歡吃的醬料，壹起吃也很不錯。當然，直接吃特別香。我喜歡吃米粥，這是最令人愉快的。
這個簡單美味的營養早餐蛋糕就做好了。喜歡的朋友試試吧。方法很簡單。食材可以隨意搭配。如果不喜歡青紅椒，可以加蔬菜丁和水果丁。如果喜歡吃肉，可以剁壹些肉末，攪拌到香味四溢。也很好吃。
未經許可，請勿復制或攜帶。壹經發現，將追究責任，維護權益！
只有美食和愛情才能不辜負；吃飯是壹種快樂，品味是壹種情趣，做飯是壹種幸福！
大家好，我是鐵頭，壹個愛做飯做菜的客家人！
沒有華麗的語言，沒有恢弘的環境，有的只是用心為家人做飯的鐵頭人；和大家分享詳細的家常菜菜譜，客家美食，家常菜小吃等。，如有不足之處，歡迎您的指教！在美食的世界裏，讓我們壹起進步，為家人烹飪出越來越多的美食！