怎麽見得呢？
1. 因為從西紅柿的歷史發展來看，西紅柿從南美秘魯傳入中美洲的時間無法考證，但可以確定的是美洲的印加人和阿茲臺克人早在公元前700年就開始種植西紅柿了，而食用西紅柿的可考時間卻是16世紀。第壹批食用者是瑪雅人和墨西哥南部地區的原住民，他們食用的方法就是生吃，而沒有經過烹調。
2. 西紅柿在1590年之後才傳到英國。壹個叫吉拉爾德?賀伯爾的庸醫知道西班牙人和意大利人都愛吃這個，即使這樣，他仍然堅持認為西紅柿是有毒的，因此，也沒有列入菜譜，所以食用的方法還是生吃。
3. 大概到了1750年左右，西紅柿就傳到了北美，美國人也吃了，當時吃的人還是不多，大家主要把它當成裝飾性的植物。
連美國第三任總統托馬斯?傑斐遜在巴黎也吃過，
後來回國之後不僅大吃特吃，而且加以推廣，
當時美國人不是把西紅柿當成壹種日常蔬菜來吃，只是在夏天當水果來吃。因此，也沒有進行烹調。
4. 到了17世紀的時候，英國船員發現了壹種中國南方水手用來腌魚的醬料（是用核果和菇類制作的），覺得味道十分鮮美。接著它便傳到了英國，人們開始將所有鹹味的、內含多種香料的濃醬汁都稱為kctehup。當時歐洲有很多種ketchup，原料包括核桃、鳳尾魚、蘑菇、黃瓜等等，但沒有壹種ketchup使用西紅柿。美國人亨利?海因茲很有創造性地ketchup了壹下，把西紅柿加進醬中，