(1)瓜蛋蒸肉
材料:肉末、黃瓜和鵪鶉蛋。
輔料:香油、鹽、料酒、醬油、饅頭粒、小蔥。
做法:1,挑選外觀漂亮、顏色好看的小金瓜,洗凈後用刀劃圈;
2.去掉蓋子,用勺子小心翼翼地把果肉拿出來;
3.清空所有的內部。
4.取適量肉餡,加入料酒、姜末、鹽、醬油、饅頭粒單向攪拌;
5.加入適量的蔥花和水,按照剛才的方向攪拌;
6.將肉餡填入瓜中,整理後填滿,讓中心凹陷,放壹個鵪鶉蛋進去;
7.蓋上剛刮好的小瓜蓋,再蓋上保鮮膜,放入SAIC鍋蒸12分鐘;
8、取出,然後打開保鮮膜放在盤子裏。
(2)蜜豆南瓜餅
食材:小甜瓜。糯米粉
配件:蜂蜜紅豆
做法:1,南瓜肉在殼裏挖出來,放在鍋裏蒸。
2.將糯米粉倒入蒸熟的南瓜中,活成南瓜面團。
3.之前煮過的蜂蜜紅豆作為餡料。
4.將混合好的南瓜面團做成大小差不多的劑量,取壹個壓平,然後放入紅豆餡中,將紅豆餡包在裏面壓平。
5.不吃的話可以裝盤放冰箱,吃的時候再炒。
6.鍋內熱油放入南瓜餅,小火慢煎,邊煎邊翻面,直至兩面金黃。
(3)黃瓜腰果
配料:小甜瓜、腰果
輔料:油、鹽、洋蔥。
做法:1,小瓜去皮去皮切片,蔥切片備用。
2.鍋裏放油,放入蔥花炒香。先倒入切片的金瓜翻炒,再放入腰果翻炒。
3.烹飪時加鹽調味。
(4)蔥燒黃瓜
原料:小甜瓜
輔料:花生油、鹽、五香粉、醬油、姜、蒜、蔥。
做法:1。將冬瓜洗凈,切成薄片,蒜片,蔥片,姜片。
2、鍋中放入適量花生油爆香蔥、姜、蒜,放入小金瓜片翻炒。
3、加入壹勺生抽、適量鹽和壹勺五香粉,加入適量水小火燉10分鐘,加入雞粉翻炒。