但是，如果真的把這位老人說成是烹飪神仙，再談標榜工匠精神，我覺得有點過譽了。中國古代有句話叫百吃不厭，無微不至，但無論做什麽都要標榜所謂的工匠精神。我覺得完全沒必要。做了30年的料理，被稱為料理神仙，做了50年的壽司，被稱為壽司之神。不得不說我們的鄰居日本是。
不得不承認，我沒有去過日本，也沒有吃過壽司之神的壽司，更沒有吃過料理仙女的米飯，但是米飯可以說是我們最常見的食物了。相信很多人每天都離不開這種主食。當然，米飯有好有壞，這壹點我們必須承認，而烹飪仙女在選擇米飯的類型時也有其嚴格的要求。
然後這個時候發生了壹件很有意思的事情，烹飪仙女。我個人理解，技術上應該有比別人差的地方。也就是說，我能用壞米煮出好味道，這叫神仙，因為它改變了壹個本質的東西。如果妳用最好的米，然後做出好米，我們是該佩服妳所謂的工匠精神，還是該誇這米好吃？
然後就是做飯。神仙如何淘米煮飯？怎麽煮壹鍋煮的時間不壹樣，時間不壹樣的米飯？有沒有發現，似乎所有所謂的美食，尤其是日本的美食，都會在這方面下大功夫。壽司要註意糯米的力度，手和米飯之間的溫度，如何把生魚片放在上面，如何用刀把最好的菱角切掉。
誠然，這些所謂的精致，所謂的工匠精神，確實可以讓食物的味道發生壹些變化，但我想說的是，我們都是最普通的人。我們真的能吃下這些細微的變化嗎？除了那些好吃的，除了那些好吃的，誰又能真正認識到這米飯真正的美味呢？從眾的情況還是發生的最多。我覺得這老頭的頭銜都有些誇張。