1，皮蛋豆腐
皮蛋豆腐壹定要上榜，為開胃菜，價值高！豆腐軟嫩中帶著皮蛋的鮮香，加上特殊的調料，吃起來爽口油膩。是老壹輩人最喜歡的零食之壹。
2.糖醋排骨
糖醋排骨，老少皆宜的美味，卻是全家人都不愛吃的。酸甜的口感征服了無數孩子的胃。
3.紅燒帶魚
帶魚，好像只有過年的時候才會記得吃。帶魚肉質緊實，味道鮮美，無論是炒還是燉都非常好吃。
4、芹菜香菇炒雞蛋
年夜飯雖然要豐富，但也要註意葷素搭配和營養，所以蔬菜是壹定要準備的。這道芹菜蘑菇炒雞蛋是三種蔬菜的組合。它味道豐富，營養豐富，並且很容易在自動售貨機中更快地制作，節省時間。
當地特別除夕夜:
1，上海年夜飯:上海人過年比較註重兩個老習俗，壹個是吃年夜飯；二是參觀城隍廟。
2.廣東年夜飯:廣東人非常重視除夕的“團圓飯”。除了家人團聚，天倫之樂，他們還祈求全家平安，所有在外工作的人都會回來過年。
3.河南年夜飯:在河南人的新年裏，餃子絕對是重頭戲，沒有餃子的春節是不可想象的。每到除夕，從早上開始，家家戶戶都開始剁餡搟皮。按照家裏的人數，餃子不僅是當天吃，還包括初壹的早上，有些地方甚至是初五的早上。