到了14世紀，大多數歐洲鑄鐵鍋都是底部有三條腿的大鍋，或者是有鉤子的鍋。鍋下面的腳用來支撐鍋，以便在底部燃燒木炭或木材，可以用在戶外或家用爐子上。類似地，鉤子用於提升鑄鐵鍋，以便在家用爐子上加熱和烹飪食物。這個時期的鑄鐵鍋非常費工費時，所以成本非常昂貴。而且由於這壹時期的鑄造技術尚未熟練，制作的鑄鐵壺都很重，壺壁很厚，這是為了防止壺因工藝不熟練而開裂、碎裂。
直到300年後的17世紀，隨著家用爐竈的普及，鑄鐵鍋碗瓢盆才可以直接加熱，用在家用爐竈上。由於需求量的增加和鑄鐵鍋鍛造技術的巨大進步，出現了許多壁更輕更薄的鑄鐵鍋。此外，由於鑄造技術的巨大進步，使得大量制造鑄鐵鍋碗瓢盆成為可能，從而造就了家用鑄鐵鍋碗瓢盆的逐漸普及。正因為如此，就連歷史上著名的經濟學家亞當·斯密也曾在他的名著《國富論》中提到，壹個國家真正的財富並不來自於它所擁有的黃金數量，而是來自於它所生產的鍋碗瓢盆的總數，由此可見當時歐洲鑄鐵鍋碗瓢盆的普及程度。美國國父華盛頓的母親是鑄鐵鍋碗瓢盆的死忠用戶。她甚至將鑄鐵鍋碗瓢盆放在遺囑中希望繼承，可見其不可抗拒的原始魅力。此外，美國著名的拓荒者劉易斯和克拉克曾指出，他們攜帶的鑄鐵荷蘭鍋是他們旅行中最重要的工具之壹。
18世紀以後，隨著工業革命的發展和生活水平的提高，鑄鐵鍋變得非常流行，受到大眾的廣泛喜愛，許多大型鑄鐵鍋制造商應運而生，並大吵大鬧。這時，內外搪瓷處理的鑄鐵鍋也研制出來了，很受普羅大眾的歡迎。但在19世紀，不銹鋼鍋和鋁鍋上塗有特氟龍的不粘鍋出現後，在市場上得到極大的回響，因為這些鍋有鑄鐵鍋和鍋永遠達不到的優點——輕便。正因為如此，鑄鐵鍋在市場上的受歡迎程度逐漸降低，也沒有十八世紀工業革命時期那麽輝煌了。
但鑄鐵鍋在市場上的影響力逐年下降。但近年來，隨著聚四氟乙烯致癌新聞的廣泛傳播和世界範圍內人們健康意識的上升，人們又重新認識和擁抱了鑄鐵鍋，這是壹種具有原始特色的傳統鍋，沈重卻健康。