紜琪媽咪時常會在粉絲團上po晚餐、分享食譜、點心烘焙，我確實是個認真的媽媽！不過因為雙胞胎早上又都沒胃口，因此幾乎都只有澱粉類的食物，吃的都很草率，中餐吃的也是學校的營養午餐，但在學校，孩子吃的食物，究竟營不營養？會不會只挑自已愛吃的油炸物，而蔬菜都不吃呢？我們真的不得而知！因此每天晚餐，我壹定會準備，就算當天再累、再疲倦，還是會盡力的補足正在發育的她們倆每天三菜壹湯的食譜營養！
網路非常方便，想要什麽食譜，打上關鍵字就跑了出來！而康寶很貼心，知道媽咪們為了打理家人餐點、擔心孩子營養不均衡的煩惱，特別和營養師程宇涵壹起設計了《愛 餐餐營養絕配》的食譜網站。像紜琪媽咪就是個全職媽媽，平時也是非常忙碌的，早上忙網拍工作、編寫文章、上市場買菜、洗衣晾衣、時間很快的咻壹下就過去了！
而這《愛 餐餐營養絕配》食譜網站內，有各式各樣不同的營養組合餐，多達84道料理，***21組營養餐提案。每壹組餐都有菜有肉、有蛋白質，這些豐富的晚餐提案，都附有簡單的作法與備料。忙碌生活之余，不再煩惱該如何料理比較美味又能營養滿分，菜色也不再是只有那壹百零壹樣，讓忙碌的媽咪們省事輕松不少呢！在《愛 餐餐營養絕配》所看到的每壹道食譜，都是由營養師程涵宇所調配過的，保證營養均衡喔！
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網站裏有好多不同營養價值的組合餐，而紜琪媽咪特別選擇了這套「生長發育頭好壯壯餐」當然也是由營養師調配出來的三菜壹湯才均衡！
因為雙胞胎女兒正值發育階段，而以下的每壹道菜色都均勻充分的調配了她們壹日所需的營養！雖然甜椒、芋頭、蘆筍、番茄…等食材，都是女兒倆最不愛吃的蔬果！但是在與其他食材的巧妙搭配下，能完整的將這些平常不愛吃的食材壹起搭配著煮，希望透過不同方式的料理組合與搭配她們喜歡的食材，進而慢慢地也能接受這些營養的蔬食。
首先！第壹道是生長發育頭好壯壯餐內的食譜「番茄炒菠菜」。以前的我炒菠菜，通常就是蒜頭爆香而已，在《愛 餐餐營養絕配》食譜網站中，這道菠菜就不僅僅只有菠菜這項食材而已，有了營養師果然不壹樣，還搭配了富含維生素A、C、B群的蘆筍，及番茄，番茄不僅有豐富的茄紅素，還有十幾種對人體有益的維生素與礦物質，對孩子的生長發育真的很好，偷偷的跟菠菜壹起炒，這樣吃起來才會營養均衡。
「番茄炒菠菜」備料備料有：番茄（大）X1顆。菠菜X1把。蘆筍（大）X2支。鮮菇鮮味炒手X2平匙。
番茄我就切成壹小口的大小、蘆筍則是去皮切茄片。
譚敦慈老師說要避免熱鍋空燒，以免燒出有毒物質，所以我們就冷鍋下油，待個10秒鐘，先下蘆筍丁炒香。
接著就可以將菠菜及番茄全部下鍋拌炒壹番。
然後調味部分，我則加入了鮮菇口味的鮮味炒手兩平匙。因為它含香菇、玉米、海鹽、蔗糖等源於自然食材，所以我就不再另加鹽巴什麽其他的東西來調味了！最後起鍋前我又滴了數滴的香油提味。
平常番茄炒蛋，我自已總是會只挑蛋吃，略過番茄！但這樣的煮法，真的超好吃~番茄也不會這麽酸，且因為加了香油，所以菠菜會少了澀味而口感就更加順口了。（康寶的網站常常都有壹些料理小撇步）
還有這清脆的蘆筍，在嘴裏更是清甜爽口，讓人真的會壹口接著壹口呢！相信您也沒有炒過這樣的番茄+菠菜的組合搭配料理，試試吧，保證您也會將它列入每周菜色食譜當中，真的是又營養又好吃啊！（大姆指）
青菜的部分之後，當然也要來道肉類食譜。這道也是出自於生長發育頭好壯壯餐食譜中的「嫩煎肉排」備料更是簡單快速了！
「嫩煎肉排」備料有 ：豬裏肌肉排X2片、高麗菜絲酌量（擺盤用）、煎魚幫手X2平匙。
首先，將肉排打至斷筋（下鍋後才不會緊縮成壹小片狀）。
再利用餐巾紙將肉上面的水份吸幹。
然後在肉排的兩面上，皆均勻的抹上煎魚幫手。
紜琪媽咪使用的是不沾的平底鍋，所以油不用多就能煎得很美味好吃嘍！
請以中火煎幹直至肉排兩面皆呈金黃色面。
高麗菜擺盤後，就可將煎煮熟的肉排起鍋嘍！
因為「煎魚幫手」中含有天然的老姜、巖等成份，所以料理時，就不需再加其他的調味料，同時，內含的「樹薯澱粉」可以在肉排上形成薄脆表層，更能鎖住肉汁喔！用「煎魚幫手」煎出來的肉排就是不壹樣，穿上了金黃酥脆的外皮，美美的！
簡單幾分鐘，也能煮出如外賣般的肉排，咬下去還會有肉汁湛出，美味至極！這道菜太吸引我們家那位愛吃肉的gina妹妹了，她吃完壹片不夠，還想要再吃姊姊的那壹片！這麽快就能挑動gina妹妹的味蕾，有菜有肉才會營養均衡，網站推薦的食譜對我這忙碌的媽媽來說真的超方便，挑選出能輕松料理的營養菜色。
最後這壹道菜，其中的幾樣食材都是女兒們的挑食菜色！（甜椒、鳳梨）不過這道很像什錦食譜的「菠蘿雞球」，其實自已打從會煮菜開始，就不曾以鳳梨這食材來搭配料理。
不過這《愛 餐餐營養絕配》食譜，真的營養又好有創意！能搭配出來這樣又酸又甜又帶點鹹味來中和，實在是堪稱壹絕啊！沒嘗過的您，絕對意想不到這樣搭配出來的口感，讓人也是贊不絕口！
「菠蘿雞球」備料有：鳳梨片X100g、雞腿肉X300g（壹口大小狀）、甜椒X100g（切片狀）、蔥X1根（切段狀）、香菜少許、原味鮮味炒手X1大匙、醬油X1大匙、胡椒粉X1小匙、酒X1大匙、太白粉X1大匙、香油X1/2匙。
雞腿肉我有先行汆燙去雜質，然後再以醬油、胡椒粉、酒、太白粉拌勻，接著放入油鍋內過油，再瀝幹油脂備用。
接著鍋內先倒入酌量的油，先下蔥段爆香，接著再下雞腿肉。
再來鳳梨及甜椒也可以跟著下鍋！
然後壹樣加入壹小匙由海鹽、蔗糖、玉米等源於自然食材組成的「鮮味炒手」，鮮味炒手有三種（香菇、原味、鰹魚），我覺得使用「原味鮮味炒手」，與這道菜搭配起來特別合適，嘗起來的口感蠻清甜的。
這道色、香、味俱全的料理完成了啊！最後要起鍋前，別忘了倒入香油及灑下香菜來提味喔！
gina居然是挑著鳳梨壹片接著壹片，在這道菜的鳳梨，口味稍帶肉汁的甜美，綜合了酸甜感，讓孩子的胃口大開！小塊壹口狀的雞腿肉，很是Q彈，甜椒也好清脆爽口，也是超完美組合營養創意菜啊！
女兒不愛吃甜椒，但甜椒又是同科作物中，營養價值成份含量最高的！這樣巧妙的搭配下，也較不會有菜腥味，孩子的接受度也相對的提高了！
最後再來碗玉米濃湯，我家女兒的最愛！這次愛餐餐營養絕配食譜運用玉米濃湯底，搭配壹些不同的食材，讓今天晚上的湯，好喝又營養！
「方塊蔬菜濃湯」備料如下：芋頭（切丁狀）X100g、筍子（切丁狀）X100g、雞蛋X1顆、康寶金黃玉米濃湯X1包。
首先請先將芋頭丁采電鍋蒸熟備用，再來請準備約800c.c.的水，並倒入蒸熟的芋頭、筍子煮開後，接著再倒入康寶金黃玉米濃湯，且均勻的攪拌煮滾。（康寶的玉米濃湯，真的是玉米粒滿滿）
最後再倒入蛋花再煮滾，即可關火。
芋頭切得小小丁塊狀，熟透了的口感好綿蜜！且芋頭是壹種堿性菜肴，成高量的膳食纖維，好消化，含蛋白質、胛、鎂、鐵、鈣等，亦是壹種營養價值非常高的食材！
再搭配上咬起來口感清脆的筍子，這鍋玉米濃湯實在是太有料、且營養滿分啊！（不喜歡吃菜的妹妹壹碗接壹碗）
《愛 餐餐營養絕配》食譜內的每壹道食譜，設計的都非常講究，不只美味，更是營養滿滿！還真的沒有想過有些蔬菜可以這樣配合呢！重點是，紜琪媽咪親自按著食譜煮過、試吃過…也都相當贊不絕口呢！
個人尤其喜愛第壹道 「番茄炒菠菜」，真的是要給設計這些營養的康寶與營養師無數個贊贊啊！從沒想過原來番茄混入菠菜，再加點蘆筍，這樣的口感真的很鮮美、清甜、順口。
愛餐餐營養絕配食譜內還有好多款三菜壹湯的營養組合餐，實在是太大心了！每天為家人、孩子準備餐點的您，是否也想嘗試美味營養的新菜色呢？現在就趕快選幾組自已喜歡的營養組合餐加入最愛吧！
《愛 餐餐營養絕配》快去尋找今晚的三菜壹湯營養組合，請上康寶《愛 餐餐營養絕配》活動網站：goo/O5eR4H
另外不要說沒有提醒您，即日起至2016年5月31日，上活動網站看食譜並分享，就抽媽媽們最愛的LC法國進口鑄鐵鍋呢！（噓！不要告訴別人）