將幹磷蝦放入碗中，倒入溫水浸泡約15-20分鐘，直到幹磷蝦變軟。可以加壹點鹽和料酒去腥。
磷蝦幹是曬幹或曬幹制成的，可以延長食物的保質期，便於儲存和食用。磷蝦幹可以直接當零食吃，也可以添加到烹飪中，改善菜肴的味道。
常見的烹飪方法有煎、煮、燉等。，可用於炒飯、炒面、煲湯等菜肴中，為海鮮增添風味和口感。購買磷蝦幹時，可以參考上面提到的註意事項，選擇新鮮、質量好的產品，保證食用的安全性和口感。
購買磷蝦幹的註意事項
1.品質:選擇外觀光亮、體完整的磷蝦幹。質量好的磷蝦幹要有壹定的彈性和柔韌性。
2.氣味:聞壹下幹磷蝦是否有異味或魚腥味。新鮮的幹磷蝦應該有淡淡的海腥味。如果有刺鼻的氣味，可能是質量不好的標誌。
3.包裝:選擇密封性好的包裝，保證磷蝦幹的衛生和質量。包裝上應標明生產日期、保質期和制造商信息。
4.產地:了解磷蝦幹的產地，優先選擇正規的漁業養殖或可信的海鮮品牌，保證產品的質量安全。
5.保質期:查看磷蝦幹的保質期，選擇新鮮度較高的產品。優先選擇保質期較長的磷蝦幹，但也要註意適量食用，防止過期食品引發問題。
6.市場口碑:了解磷蝦幹的市場口碑和口碑，可以通過網絡評價和口碑傳播來收集信息。