花富蝦家宴必不可少，顏值高，味道好。
1.將新鮮的大蝦清洗幹凈，打開背部去掉蝦線。用刀背輕輕剁，這樣蝦肉熟了就不會卷曲了。
2.用溫水將扇子軟化，鋪在盤子底部，盤子中間包壹個小扇子備用。
3.將蝦均勻地鋪在粉絲上，蝦肉朝上，蝦頭擱在中間的粉絲堆上。
4.蒜切碎，鍋熱油，放入壹半以上的蒜翻炒。
5.加入鹽、蒸魚醬油、少許糖和少許蠔油拌勻。關火，加入剩下的蒜末拌勻。
6.將汁液均勻地濕潤在蝦表面。
7.蒸鍋裏的水燒開，水燒開後蒸8-10分鐘，取出前用蔥花裝飾。
四喜餃子其實在家也很好做！
1.豬肉洗凈，放入料理機，準備好。
2.在肉餡中加入荸薺末(或蓮藕末)、蔥花、姜末、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、澱粉和香油，拌勻。
3.把肉揉成餃子備用。煮雞蛋，也可以外面包肉包子。
4.加熱鍋裏的熱油。油熱後放入肉丸中，小火煎至表面呈淺棕色。取出放在壹邊。
5.鍋內熱少許底油，放入蔥、姜、五香粉翻炒。
6.加入生抽、老抽、料酒、蠔油、糖、水調成汁。
7.加入餃子。大火燒開後，用小火煮20分鐘左右。
8.湯快幹的時候，倒入少許澱粉，大火收汁。
9.在盤子周圍放上熱菜，中間放上肉丸。