1、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省傳統名菜之壹，屬於川菜。主要原料是豆瓣、豆腐、牛肉末、胡椒粉、花椒。豆腐是我們生活中最貼心的食材，價格也相對低廉。制作麻婆豆腐的步驟很簡單，只需將豆腐焯壹下備用，然後加入牛肉末、蔥花、蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬、辣椒面、花椒粉、生抽、淡醬油等調料，最後翻炒即可。
2.蓮藕炒肉片:蓮藕炒肉片是壹道美味的午餐食譜。首先，將蓮藕去皮，切成薄片。瘦肉順紋路切片，用油、鹽、醬油、油腌制10分鐘。然後，熱鍋倒油，蓮藕翻炒幾下，蓋上鍋蓋放點水煮2分鐘，加點鹽調味撈起備用。
然後，清水洗鍋，熱鍋放油炒姜絲，炒瘦肉，變色後撒些清水，準備用清水把玉米粉澆成稀稠狀後上桌。這道菜味道鮮美，鮮嫩，適合配米飯吃。
3、豆豉烤茄子:豆豉烤茄子是壹道經典美食，制作簡單，味道鹹甜，醬料豐富。茄子是主料，營養價值豐富，使用方便。將豆角、茄子切塊，熱鍋放油，將茄子翻炒，加入蒜末、姜片、醬油等調料，翻炒均勻。最後加入豆子和煮茄子，攪拌均勻。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是午餐的好選擇。
4.酸辣土豆絲:酸辣土豆絲是壹道簡單易做的菜，主要原料是土豆和辣椒。將土豆切絲，放入炒鍋中加熱，加入蔥絲和幹辣椒翻炒至香，加入土豆絲翻炒至熟，加入精鹽、味精和香醋調味。這道菜吃起來又酸又好吃，適合當午餐。
5.紅燒茄子:紅燒茄子是壹道美味的午餐菜肴。茄子切成滾刀塊，用清水浸泡，瀝幹後撒上少許澱粉拌勻。然後，把洋蔥從頭到尾洗幹凈，切成段。然後，將豬肉剁成泥，加入醬油、玉米面、油、雞粉，拌勻腌制10分鐘入味。然後，熱鍋加油，炒香蔥，放入茄子快速翻炒，再加入大湯匙水翻炒至茄子變軟，大概5-6分鐘。
最後加入之前炒好的肉末炒1分鐘，再撒上1/3湯匙鹽，1/5湯匙雞粉，1/2湯匙醬油。紅燒茄子是壹道色香味俱全的營養午餐菜。