1，紅豆核桃黑麥片
材料:燕麥片3湯匙，黑燕麥片1湯匙，蜂蜜紅豆1湯匙，核桃1湯匙。
輔料:奶粉2勺，水2碗。
烤或炒核桃，在小鍋裏放兩種麥片和水，燒開。約3分鐘，加入奶粉混3勺水，小火煮透，把粥灌滿，拌入蜂蜜紅豆和核桃。可以吃。
2.芝麻核桃糯米糕
材料:黑芝麻半碗，糯米粉100g，核桃15g，白芝麻1勺，椰子1碗。
輔料:糖25克。
芝麻和核桃提前炒好。黑芝麻用清水浸泡，放入破壁機中，直至光滑。將黑芝麻漿與糯米粉混合，加入糖拌勻。放壹層芝麻粉漿，約1.5cm，用開水輕撒白芝麻，入鍋蒸6分鐘即可出盤。
取出盤子稍涼，再放壹層芝麻粉糊，將核桃碎開水撒入鍋中，將盤子放入鍋中蒸6分鐘，取出盤子稍涼，再將壹層芝麻粉糊開水放入鍋中蒸6分鐘，然後將蒸好的糯米糕取出，稍微晾幹。撒上壹些椰奶，直到糯米糕完全涼透，倒出，切成塊，蘸上椰奶。
3.堅果百合炒蘆筍
材料:蘆筍250克，百合50克，核桃仁25克，花生25克，生姜10克，洋蔥10克，花生油10克。
調料:海鮮醬2大勺，蠔油1大勺，鹽2g，胡椒粉1g，酒5g。
剝掉蘆筍的硬皮，吃起來會更脆更嫩。百合切去根部，蘆筍切短段，花生核桃用水泡洗幹凈，濾掉水分，燒開壹鍋水，加點鹽，花生核桃焯水1分鐘，撈起壹個熱鍋備用，花生核桃放鍋裏炒幹水分，加點炸脆，放好備用。
放入熱鍋中，加些油，爆香姜、蔥，放入所有調料，中火翻炒壹會兒，再放入鮮百合，再次翻炒，將香脆的花生、核桃放回鍋內，翻炒均勻，讓醬汁沾到果仁。然後關火，用堅果和百合炒蘆筍，上桌。
4.糖醋堅果和蓮藕丁
主料:蓮藕150g，核桃仁50g，花椒1，大蒜6g，香蔥6g，白芝麻5g，色拉油5g，玉米粉3g。
調料:白糖3大勺，香醋2大勺，醬油1大勺，蠔油1大勺，鹽1大勺。
將蓮藕去皮，切成小塊。核桃仁用清水沖洗幹凈，晾幹後熱壹盆。用小火把核桃仁炒至酥脆(也可以用微波爐或烤箱烤)。放壹塊白糖，香醋，生抽，老抽，鹽，蠔油拌勻。在生粉中加入壹些水，調成水澱粉。將蓮藕用沸水煮65，438+00分鐘。取出，加熱鍋。
用色拉油炒蒜，然後在鍋裏翻炒蓮藕片，加入調好的糖醋醬，燒開，將澱粉水倒入鍋裏，小火煮，邊煮邊炒，讓蓮藕片均勻沾上糖醋醬，然後將酥脆的核桃仁倒入鍋裏，讓糖醋醬也能均勻沾在核桃仁上，撒上煮熟的白芝麻，然後關火，拿住核桃仁蓮藕片。
5.核桃花生豆魚頭湯
主料:1魚頭、姜片6克、核桃30克、花生30克、黑豆20克、蓮子20克、芡實20克、紅蕓豆20克、紅棗5枚、枸杞8克、陳皮8克。
調料:鹽4克。
核桃、花生、芡實和各種豆類都泡在水裏。待所有泡好的材料泡好後，取壹個湯鍋，加入適量的水，先將炒鍋燒熱，加入色拉油炒香姜片，然後放下魚頭火，將兩邊的魚頭煎幾分鐘。核桃、花生、豆角煮40分鐘左右時，將炒好的魚頭、姜片、陳皮放入鍋中，放入湯中。
6.核桃炒面
材料:面條(生)2根，核桃仁30g，香菜10g，蔥10g，水1.5碗。
輔料:鹽2g，蘇怡賢1小勺，醬油1小勺，油2小勺。
將幹全蛋面用水浸泡至略軟，取不粘鍋，熱油，加入過濾水的全蛋面，兩面略煎，用筷子將面攤平，加入鮮小麥粉，加鹽蓋約2/3碗水，中火煮面至水略幹，用醬油開蓋，用筷子攪拌核桃至水幹，面油，核桃脆，加香菜和洋蔥，拌勻。