我們東北黑土地特產是金糯米。今天,邊肖將重復它-在中國東北吃糯米的各種方法。
竈坑燒米寶
因為東北農村是壹個只能用火加熱的大炕,所以農村有壹種特殊的吃玉米的方式——竈坑燒玉米。在竈坑裏燒玉米,壹定要用炭火。燒焦的玉米不僅不粘,而且很香!
毛玉大米
熟玉米是東北地區常見的吃法,俗稱“煮玉米”。之所以叫“熟玉米”是因為東北每個廚房都有壹口大鐵鍋,在大鐵鍋裏煮東西叫“熟玉米”,這是東北最常見的烹飪方法。
野苣
顧名思義,玉米沙拉就是把玉米粒剝下來煮熟,然後加入沙拉攪拌。玉米沙拉在肯德基、華萊士等快餐店也叫“玉米杯”。杯子雖小,但可以作為輔食。喜歡吃蔬菜水果的朋友也可以把蔬菜水果混到玉米沙拉裏。
奶酪烤玉米
奶酪烤玉米粒是年輕人的最愛。和披薩壹樣,能拉出很長的細絲,有壹股玉米的濃脆口感。做飯也很方便。將玉米粒和芝士條攪拌,放入烤箱。把它們作為壹盤烤玉米和芳香的奶酪拿出來。友情提醒:玉米罐頭效果更好~
壓載粥
相信很多東北人都有“大粥茶蛋~”伴隨著滿街大粥特有的香味的童年記憶。南方人愛吃皮蛋瘦肉粥,東北人更愛吃大粥。總有人說東北人“聞起來像大糯米”,大糯米就是大糯米粒,大糯米粥就是糯米粒做的。將糯米粒和蕓豆用水浸泡使其膨脹,然後放入鍋中慢煮至變軟,取出即為大糯米粥~