西蘭花炒胡蘿蔔是壹道簡單又有營養的菜。這兩種食材營養都極其豐富，而且味道很好。放在壹起，顏色好看，味道也不錯。做這道菜，壹定要把西蘭花提前焯壹下，然後把蔥、姜、蒜炒壹下，先把胡蘿蔔炒壹下，等胡蘿蔔軟了再放西蘭花，然後放醬油、生抽，炒的時候加差不多的鹽，煮壹點醋。這道菜富含維生素，特別適合兒童食用。春天要多吃綠色蔬菜，補充維生素。
蘑菇油菜是家家戶戶餐桌上經常見到的壹道菜，也特別適合小孩子吃。蘑菇的營養就不用介紹了，很豐富，味道也不錯；油菜含鈣豐富，兩者搭配再合適不過了。蘑菇油菜的做法也很簡單。先炒香菇，再放油菜翻炒。只要用適量的鹽和蠔油調味，這道菜就可以做好了。因為這道菜就壹個？新鮮？話，這樣就不用太依賴調料了。
火腿炒芯，我覺得這道菜是所有小朋友都無法拒絕的壹道菜，因為裏面有他們最愛吃的火腿。火腿切片，把核切成小塊，先把核炒熟，再放入火腿片炒熟，加入廚房的調料和少許鹽即可食用。這道素菜搭配合理，壹定會吸引小朋友。
總之，給孩子做飯要註意營養，還要註意搭配的合理性。