涼拌嬰兒菜:
食材準備:娃娃菜，大蒜，香蔥，小米辣，娃娃菜洗凈切條，加壹勺鹽，腌制20分鐘，小米辣，辣椒面，香蔥，芝麻，蒜瓣，兩勺醬油+壹勺蠔油+壹勺香醋+壹勺糖。
涼拌土豆絲:
土豆切絲，清水漂洗，青椒切絲，入鍋煮沸，煮2分鐘，撈出瀝幹，幹辣椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末，胡椒粉，熱油，加入生抽2大勺，1陳醋，雞精少許，老幹媽(油辣椒)壹勺，香油。
黃瓜木耳拌蓮藕片:
將醬油、木耳、蓮藕煮熟，取出放入盆中。倒入調味汁，攪拌均勻。
冷牛肉:
牛肉片加入1大勺醬油、料酒、橄欖油、澱粉、半勺鹽和胡椒粉，均勻腌制10分鐘，牛肉水煮沸40秒，取出，加入醬汁拌勻，加入香菜繼續拌勻，即可食用！
魔芋配黑木耳；
將醬料和魔芋木耳煮熟，取出放入碗中，倒入醬料拌勻。
涼拌黃瓜豆腐:
將蔥花、蒜末、小米、麻辣白芝麻、胡椒面放入碗中，淋上熱油，加入壹勺蠔油、壹勺醋、兩勺醬油，
將少許鹽和糖攪拌均勻，取出豆腐瀝幹，倒入醬料，撒上香菜加入黃瓜拌勻。
冷鴨肫:
辣椒面，芝麻，蒜末，小米辣，淋上熱油，醬油2大勺，香醋2大勺，蠔油1大勺，胡椒粉適量，糖適量，鹽適量，攪拌均勻，鴨胗切片，血洗幹凈，放入有冷水的鍋中，加入蔥姜，料酒，用醬油煮10分鐘，打勻。
蓮藕涼面:
將蒜末、蔥花、小米、麻辣白芝麻辣椒粉用熱油炒香，壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺白糖、壹勺醋、兩勺芝麻醬，蓮藕用溫水浸泡瀝幹，倒入醬汁拌勻。