產後豬肝湯的做法是否完整?
黃花菜菠菜豬肝湯-補肝養血
材料
材料:豬肝60g,菠菜120g。
輔料:幹黃花菜30克,枸杞5克,火腿適量。
調料:姜4g,蔥5g,鹽3g。
工作方法
1.將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右,洗兩三遍,擠出水分,切成段備用。
2、菠菜去根,洗凈切段。
3.豬肝洗凈,切成薄片,用開水飛去血水,再用油、鹽、姜絲腌制。
4.將水、黃花菜、枸杞用武火煮沸,再煮十分鐘。菠菜和豬肝燒開後加入蔥花和鹽。
生姜豬肝湯
材料
豬肝300克、姜絲15克、菠菜60克、900㏄水、鹽1/2茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、米酒1茶匙、白胡椒粉少許、香油1茶匙。
工作方法
1.豬肝洗凈,切片;菠菜洗凈,切段;備用。
2.將水倒入湯鍋,煮沸。依次加入姜絲和豬肝片,煮至再次沸騰。最後加入菠菜段和調料,煮好。
菠菜豬肝湯
材料
食材:菠菜125g,豬肝125g,調料:豬油10g,姜5g,蔥5g,鹽3g,豌豆澱粉3g,味精1g。
工作方法
1.菠菜選擇性洗凈;
2.將菠菜在沸水中洗壹會兒,去掉澀味(即去掉所含的草酸),切段;
3.新鮮豬肝洗凈,切成薄片;
4.將豬肝切片與鹽、味精、水澱粉混合;
5.蔥、姜洗凈,蔥切段,姜搗碎;
6.將清湯(肉湯或雞湯)煮沸;
7.加入洗凈搗碎的姜、蔥、熟豬油等。到沸騰的湯裏壹起煮;
8.煮幾分鐘後,加入混合好的豬肝片和菠菜,煮至豬肝片和菠菜熟。
白菜豬肝湯
材料
材料:豬肝200g、大白菜葉150g、枸杞8個、濕澱粉適量、精鹽、姜汁、黃酒、花生油。
工作方法
1.將大白菜的葉子洗凈,切成小塊。
2.豬肝洗凈,擠出血水,切成薄片,加鹽、姜汁、黃酒、濕澱粉,均勻上漿。
3.在油鍋中加入花生油,加熱至七成熱。加入白菜葉和鹽,快速翻炒。加入枸杞,略炒。加入適量開水煮沸。加入豬肝煮熟。加入精鹽調味。
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大白菜、大蒜、蠔油、醬油、鹽。
土豆,辣椒,胡蘿蔔,食用油,鹽,醬油,蔥花。
南果梨,糖,冷煮。
排骨、腐竹、桂皮、大料、料酒、醬油、鹽。
高筋面粉,牛奶,玉米油,雞蛋,白糖,鹽,幹酵母。
肉雞、鮮香菇、椰子油、姜、醬油、料酒、八角、鹽。
雞蛋、韭菜、蒜末、豬油、醬油、蠔油、鹽、雞精。
糖、雞蛋、冰水、鹽、黃油、高筋面粉、酵母、老面條、杏仁片、南瓜肉、糖、奶酪、奶粉、吉士粉。
錐栗和水。
老鴨,酸蘿蔔,白蘿蔔,腌姜,姜。
雞蛋,黃瓜,香腸,胡蘿蔔,鹽,雞精。
胡椒,香腸,玉米油,姜,胡椒,鹽,醬油,大蒜。
紅薯梗、彩椒、姜、花椒、玉米油、蠔油、醬油、鹽、蒜。
風幹牛肉、米飯、胡蘿蔔和洋蔥。
四神豬肝粥的做法
豬肝含有豐富的維生素A,可以保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛幹澀和疲勞。豬肝的制作方法多種多樣,其中用蓮子、薏米、芡實等中草藥煮粥,有健脾祛濕、寧心安神的功效。申思豬肝粥不僅營養豐富,味道鮮美,而且制作簡單,是壹種很好的藥膳。
材料:
豬肝30g,蓮子3個,薏苡仁20g,芡實15g,山藥30g。
練習:
1.先泡蓮子和薏米。
2.山藥、豬肝、豬心洗凈切塊。
3.蓋上上述食材大火燒開後轉小火15分鐘,即可食用。
小貼士:
1.豬肝富含鐵,是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。
2.豬肝含有豐富的維生素A,可以維持正常的生長和生殖功能。