美味的萵苣
療效:潤腸、通絡、利尿、通便、強身、防癌、鎮靜、安眠。
營養價值:蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、C、E、K、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅。
適宜人群:壹般人群均可食用，尤其適用於發熱、煩渴、小便不通、瘀血疼痛。
禁忌人群:多動癥兒童、患有眼疾和痛風的人、脾胃虛弱、便溏腹瀉的人。
所需材料
主料是生菜、熟白芝麻、香菜、鹽、醬油、香油、醋。
工作方法
1生菜去皮，洗凈，切成細絲，香菜洗凈備用。
將2鍋水燒開，放入生菜絲焯30秒左右，撈出瀝幹冷水後上桌。
3加入鹽、醬油、香油、醋、熟白芝麻、香菜拌勻。
功效和功能
萵筍味鮮微苦，能刺激消化酶分泌，增加食欲；同時還能增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各種消化器官的功能。萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸道蠕動，疏通消化道，幫助排便，可用於治療各種便秘。生菜有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，有助於睡眠。生菜有很好的調理腸胃的作用，對補充豐富的纖維素，緩解便秘有好處。它有助於安神、消除疲勞和保持健康。
生菜保鮮的具體方法大家都學過了。方法簡單，營養價值較高。可以起到健脾養胃補虛的作用，也可以引起失眠。適合春季食用，潤腸通便，安神強身，還能延緩衰老。美女美女請趕緊試試。