材料
“秋葵盒”、“少許海鹽”、“黑胡椒粒”、“醬油”、“黑醋”、“大辣椒條”
工作方法
1:準備壹鍋冷水，燒開，放入秋葵中焯40秒左右，變色後撈出。冷水沖洗以保持松脆，放在壹邊。
2:將涼透的秋葵豎切(只切頭)，幫助其切入炒鍋。
3:加入調料，中火翻炒，大火翻炒出香味！
油炸秋葵的方法2，
材料
10秋葵、3個雞蛋、1/8個洋蔥、1茶匙橄欖油、1茶匙米酒、少許鹽和少許水。
工作方法
1，洋蔥切丁，秋葵去蒂，鹽洗幹凈切成星星備用。
2.雞蛋打好，加壹點鹽和米酒，如果喜歡濕潤的口感或者喜歡烤雞蛋的效果可以加壹點水(不加雞蛋的定型效果更好)。
3.熱鍋倒入橄欖油，翻炒步驟1的食材。
4.將步驟2的成品倒入鍋中，與步驟3混合。開小火等周圍蛋液凝固推向裏面。重復多次，成品會有壹種綿軟而有層次感的口感。
做法三:煎秋葵。
材料
“秋葵12根”、“五花肉片12片”、“泰山橄欖油1小勺”、“白醋少許”、“風鰹魚醬2小勺”、“林煒1小勺”、“白胡椒粉少許”、“洋蔥粉2”
工作方法
1:先把秋葵焯壹下~ ~把醬汁調勻備用。
2.用五花肉片包裹秋葵。
3.在鍋裏煎炸時，稍微抓緊壹點，以免松動>
4:全部卷起。準備在鍋裏煎。
5:倒入橄欖油，煎6分鐘左右。稍微轉壹下，以免變黑。
6:切片。只要淋上調味汁。好吃的秋葵~ ~
方法四:煎秋葵。
材料
食材:秋葵1O，火？肉片10片
腌料:胡椒粉少許，鹽少許。
工作方法
1.解凍後將肉片攤開，兩面均勻撒上腌料。
2.秋葵洗凈，剪去頭部凸出部分備用。
3.將壹塊肉卷成秋葵備用。
4、用平底鍋煎油鍋，小火將秋葵蓋好，直到肉片有漂亮的燒焦痕跡。
做法5，秋葵煎蛋卷
材料
“秋葵6個”、“雞蛋2個”、“鹽少許”、“1湯匙油”，
工作方法
1:秋葵切成0.5厘米左右的小塊，煎的時候太厚卷不起來。
2:雞蛋加壹勺鹽，打散。
3:秋葵不好做，熱油後把秋葵炒熟，聞到香味馬上抹平，倒入蛋液。
4:蛋液煮的快(畢竟只有兩個)，看到邊緣開始固定就可以用鍋鏟卷起來。
5:用鍋鏟切成塊，裝盤。我喜歡醬油的味道，就倒了壹點。
做法六，幹炸秋葵
材料
「秋葵1盒」「胡椒粉和鹽少許」，
工作方法
1.先用鹽把秋葵的毛去掉，然後用1把頭切了。頭也好吃。2.先用清水將秋葵焯水2分鐘左右。3.將秋葵切成兩半，放入鍋中幹煎約3分鐘。撒上鹽和胡椒。