下面正式開始介紹烹飪。
首先當然是我最拿手的——可樂雞翅。
雞翅可以用在中間，也可以用在尖端。我個人兩個都用過。味道都不錯。但是翅稍貴壹點，14元/斤，翅尖現在10元/斤。沒錢的車主可以選擇翼尖，感覺還不錯。哈哈！需要的調味品很少，醬油(最好是醬油，容易上色)、鹽、可樂。大約兩公斤雞翅加壹罐可樂就差不多了。壹盆大概壹斤雞翅。雞翅洗凈後用醬油腌制，撒上姜末，不時翻面上色均勻，腌制壹個半到兩個小時左右。註意醬油的量要適中。將雞翅連同醬油壹起倒入電飯鍋。最好將姜切成片放入雞翅中。註意壹定不能放姜，不然雞肉的土腥味就散不掉了。好吧，下面就是妳可以坐著看小說聽音樂，時不時的翻壹下就好，可樂快幹了的時候再品嘗。可以根據個人口味加鹽或少許可樂繼續煮壹段時間，但時間不宜過長。烹飪時，雞肉變得又軟又甜又嫩。
好吧，妳可以享受它。吃完別忘了洗鍋！
PS:個人認為選擇可樂對口感也有影響。喜歡甜的JMS可以選擇百事可樂，不喜歡太甜的最好選擇可口可樂。百事可樂真的有點~ ~太甜了~ ~嘻嘻
第二，水果湯
吃慣了大魚大肉，調整壹下:)
食材:兩個蘋果，皺巴巴的便宜的黃蘋果，很好吃。
壹個橘子
壹個菠蘿
壹個梨
冰糖70g左右。
將菠蘿、蘋果、梨去皮去核，將果肉切成3厘米見方的小塊。把橘子皮剝開，壹個壹個打開。
將所有的水果放入電飯鍋，倒入開水。註意不要倒太多水。我個人建議不要把水果浸到八成高。
加冰糖，20片左右，不要太多。
打開開關煮20分鐘左右，關電源，僵硬冷卻。保證比罐頭好吃。
PS:燉梨湯也是化痰止咳的好東西！還有失火，脾氣大的JM可以試試！不過煮好的梨味道不怎麽樣~ ~湯不錯。責罵
第三，啤酒鴨
鴨子洗幹凈後，剁掉腳、頭和翅膀，放在電飯鍋裏煮熟，將鴨子放入鍋中，加入10片姜、10片蒜、鹽和味精，放少許油和半瓶啤酒。不要用水淹沒整只鴨子。煮1小時就好了。
四、苦瓜排骨湯
苦瓜500克，排骨400克，蔥、姜、鹽、雞精。
練習:
1，苦瓜去蒂去瓤切塊；排骨洗凈，切成小塊。
2.鍋中加入適量清水，燒開，放入排骨煮去血泡，撈出洗凈。
3、鍋大火，放入排骨，清水，撇去浮沫放入蔥姜片。將排骨煮至熟透，再加入苦瓜，煮約10分鐘。用鹽調味。
關鍵提示:排骨熟了再放苦瓜，不然瓜容易碎。此湯有解暑作用，是夏季佳品。
PS:我曾經用電飯煲做過雞蛋餅，土豆泥，甚至煎蛋。嘻嘻~ ~但是都不是很成功，所以技術還是要練的！在這裏和XDJMS壹起交流，共同提高！
以下是蟲子沒有實驗過的模式，正在學習中~
五、電飯煲雞
材料:半只雞(人多用壹只)，用雞粉和鹽腌制片刻，大量蔥和少量姜。
做法:將電飯鍋洗凈，在姜蔥底部放壹勺水，將腌制好的雞肉放在蔥面上，按下烹飪按鈕，然後跳下按鈕，做出壹鍋比白切雞更好吃的姜蔥雞。蘸:在鍋底雞汁中加入蒸魚醬油(不辣的話加入姜蔥糊)。
(說起來好像很容易)
六、啤酒鴨
材料:
壹只鴨子，壹大塊姜，4-5塊蒜，鹽，生抽，老抽，3-4塊八角，少許茴香，胡椒粉或五香粉，壹罐啤酒，半塊糖。
練習:
1.先把鴨子洗幹凈，停水，或者用布擦幹。
2.將鴨子切成四塊(根據個人喜好，可以是原味的)
3.將鴨肉與鹽、醬油、生抽(醬油是用來上色的，放壹點就行)、胡椒粉或五香粉混合，稍微腌壹下。
4.將鴨肉放入高壓鍋中(註意:不要放油，鴨肉會出油很多)，加入壹大塊切碎的蒜和姜、八角、茴香、糖。(註意:香料不要放太多，或者用紗布包好，紮緊，放入鍋中。)倒整瓶啤酒。
5.高壓鍋開始冒蒸汽轉小火，小火燉20分鐘。
6.燉好後即可食用。
PS:不要把整只鴨子都用水蓋住。只需煮1小時。做飯前，在電飯鍋上墊壹條濕毛巾，會煮得更快，更省電。
七、簡單美味——土豆培根飯
材料:
米飯200克土豆200克培根和香腸150克
雞精1茶匙醬油1茶匙
練習:
1.土豆洗凈切塊，大米洗凈，培根和香腸切片，
2.先把米和水放入電飯鍋，然後倒入醬油、雞精和切好的土豆塊。
3.當米飯中的水分即將幹透時，放入切好的臘肉或香腸，燉10分鐘。
PS:東北大米油性大，有彈性，建議選擇東北大米。
蘋果粥
材料:半個蘋果，1碗燕麥片，1袋牛奶，1/4根胡蘿蔔。
做法:1，將胡蘿蔔煮熟後磨成泥(沒有胡蘿蔔可以省略這壹步)；把蘋果切成丁。
2.將燕麥片、牛奶、胡蘿蔔糊放入鍋中，少加水，壹起煮。煮沸後，加入蘋果丁，小火燉壹會兒。
蔬菜牛肉飯
材料:牛肉末1不到兩塊(就差壹點點)，菠菜半個，米飯1碗，土豆1/3，洋蔥1/3，胡蘿蔔1/3，鹽。
做法:1，牛肉買純瘦肉，做成很碎的粉；菠菜洗凈，切成小塊；土豆和胡蘿蔔洗凈切丁；將洋蔥洗凈並切成丁。
2.將土豆、胡蘿蔔、菠菜和洋蔥放入鍋中煮至土豆和胡蘿蔔熟。
3.把牛肉末和米飯倒入鍋中，攪拌均勻燉壹會兒，大概10分鐘，然後邊煮邊攪拌，控制好水分，感覺可以吃了。
燉飯的時候還可以加壹個全蛋，這樣就成了窩蛋飯。
或者用些鹽把雞蛋打散，攪成蛋液，拌上牛肉末，再和米飯壹起燉。
什麽都好吃！
如果是從超市買的罐裝肉湯或者蘑菇湯，煮土豆的時候用湯代替水，效果更好。
紅薯雞蛋牛奶糊
材料:紅薯1個，雞蛋1個，牛奶半袋。
做法:1。紅薯去皮煮熟，然後磨成泥。
2.將雞蛋煮熟，取出蛋黃，磨成泥。
3.在搗碎的紅薯中加入牛奶，煮熟。邊煮邊攪拌。當它變稠時，加入蛋黃糊即可。
面粉蒸排骨
材料:小排3兩、地瓜半個、蒸肉米線半包、蔥、鹽、米酒、姜。
做法:1，紅薯去皮切小塊(大小約1 cm)，蔥姜切碎。
2.小排洗凈切成小塊，然後加入1湯匙米酒和姜末拌勻，再加入蒸豬肉米粉拌勻。
3.取壹個大口的大碗，將紅薯片平鋪，然後將拌好的餡餅堆在紅薯片上。
4.倒半壺水。水開後，把碗放進去蒸30分鐘左右。
5.蒸熟後撒上蔥花即可食用。
奶油蔬菜湯
材料:1/4白菜，1番茄，半個洋蔥，半個胡蘿蔔，半個土豆，半個芹菜，2湯匙奶油，鹽和胡椒。
做法:1，白菜洗凈切絲，番茄洗凈切丁，洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，土豆切絲，芹菜切絲。
2.燒開壹小壺水，把所有菜放進去煮到軟，大概15分鐘，然後加入奶油，攪拌均勻，撒上鹽和胡椒粉。
不加奶油，超市的芝士片也行。
火腿玉米粥
材料:玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡蘿蔔半根，鹽和油。
做法:1。香菇洗凈，泡軟丁，火腿切塊，胡蘿蔔去皮切塊。
2.燒開壹小壺水，然後放入米飯煮，再煮，攪拌至粥變稠，約15分鐘。
3.加入玉米粒，蘑菇丁，火腿丁和胡蘿蔔丁，蓋上鍋蓋，慢燉，直到材料變軟，大約20分鐘。
4.最後撒上鹽和少許油。
可樂雞翅
材料:雞翅(或翅根)6個，醬油半碗，香菇6塊，可樂1罐。
做法:1。香菇洗凈泡軟，壹個切成4瓣備用。
2、雞翅用開水煲湯補血。
3.將雞翅和香菇壹起放入鍋中，倒入可樂和醬油燒開，然後蓋上鍋蓋，小火煨至湯汁變幹。中間稍微轉壹下，防止醬紫色燒焦。妳完了！
豆腐利口酒
女孩喝了壹碗好湯。
材料:內脂豆腐半盒，發酵酒半斤，紅糖壹湯匙2。
做法:1，把內部有脂肪的豆腐切成小塊，大約1立方厘米，小塊比較好吃。
2.燒開小半鍋水(像1大杯)，然後加入醅、豆腐、紅糖煮20分鐘左右。
蘋果燉草魚
蘋果燉湯其實味道很好。可以放幾塊水煮雞湯，魚湯，排骨湯，這樣湯喝起來很甜很好吃。
材料:1個大蘋果(2-3個小蘋果)，2條草魚，1純瘦肉，3個大紅棗，黃酒，姜，鹽。
做法:1，蘋果去皮切塊，泡水；我買草魚的時候只買了加工好的魚肚，在這裏只需要洗幹凈切成塊就可以了。將瘦肉切成塊(方塊狀)；紅棗洗凈，用清水浸泡；生姜去皮，切成大塊。
2.草魚用黃酒腌制15分鐘。
3.將草魚、瘦肉、紅棗、生姜放入鍋中煮至湯變白，再放入蘋果，再用少許鹽煮20分鐘左右。
這種湯裏的瘦肉壹般不直接吃，太老了。在家裏，我媽媽會再次做川味豬肉。現在沒有這個條件，只能發揮我國勞動人民的無窮智慧。
我做的是:把瘦肉拿出來晾幹，撕成肉絲，用黃瓜絲和海帶加蒜、醋、醬油拌沙拉。這個涼拌菜壹般是雞絲，肉絲也可以。
雙冬肉丁湯
材料:冬瓜2盎司、香菇4朵、豬肉2盎司。
做法:1，冬瓜去皮去籽，洗凈切丁。
2.將蘑菇浸泡後切成丁。
3.豬肉切丁，加入半勺生粉，1勺生抽和少許鹽，拌勻，腌制10分鐘左右。
4、半鍋水，放入冬瓜和香菇，煮20分鐘左右，再放入肉丁，煮15分鐘左右。
5.最後加壹點鹽和蔥花，就大功告成了。
土豆番茄牛肉湯
土豆含有澱粉、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維生素A、B1和B2。具有和胃健脾、益氣消炎的功效。
番茄含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素、蘋果酸和維生素B1、B2、C和P等。，能生津止渴，健胃消食，涼血平肝，滋補鼓勵。
牛肉含有蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、鈣、鐵、磷、膽固醇，具有補脾胃、益氣血、強筋骨的作用。
食材:土豆1，西紅柿1(2個小的)，牛肉幹10。
做法:1，土豆去皮切塊；西紅柿洗凈後，切塊。
2.裝半鍋水，放入土豆煮約10分鐘，再放入西紅柿和牛肉，煮約10分鐘。最後加入少許鹽，起鍋。
紫菜粥
材料:麥片2碗，紫菜1碗(我買的是大圓包紫菜)，雞蛋1個，鹽。
做法:1。燒開小半鍋水後，加入麥片，煮3分鐘。
2.將紫菜打碎，放入鍋中攪拌。
3.待雞蛋打散，水再次燒開，慢慢倒入雞蛋，邊倒邊攪拌，最後撒壹點鹽出鍋。如果有洋蔥的話，撒壹點蔥花會更美。
土豆泥
昨天看到壹個帖子說土豆減肥，於是決定天天吃，有飯吃，蒸的，煮的，整的，切片的，搗碎的。......
材料:土豆3個，1小盒黃油(超市買的)，鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末。
做法:1。土豆洗凈，用電飯鍋煮30分鐘。
2.取出土豆，去皮，用飯勺搗碎，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽和芥末，混合成黃油。
這是歐洲土豆泥。
糯米粥
最近迷上了麥片。我早上做未煮的鮮奶粥，晚上煮粥。房子裏總是彌漫著濃郁的小麥香味。
材料:糯米半碗，麥片1碗(我喜歡麥片，所以放了很多)，冰糖。
做法:1。糯米洗凈後，浸泡半小時。
2.將糯米放入鍋中煮20分鐘左右，加入麥片和冰糖，煮10分鐘。
紅棗布丁
材料:紅棗壹小碗(超市買的袋裝無核金絲棗)，澱粉5大勺(明膠/魚膠/澱粉也可以，但澱粉最容易買到)，鮮奶2袋(半斤左右)，蜂蜜3 ~ 4大勺。
做法:1。將紅棗放入鍋中煮熟，用紗布過濾掉外皮，留下棗肉和棗水。
2.在棗水中加入澱粉和蜂蜜，邊煮邊攪拌，防止結塊。
3.加入棗肉和鮮奶攪拌。
4.倒入壹個小杯子裏，放涼。如果有冰箱，最好放在冰箱裏冷藏。
南瓜奶油湯
香甜柔軟的南瓜，充滿了新鮮的奶油香味...Yammi ~ ~ ~
材料:南瓜1斤，奶油半盒(超市買的)，鮮奶1袋，冰糖少許。
做法:1。南瓜洗凈，切成1寸大小的小塊，入鍋蒸20分鐘。
2.南瓜蒸熟後，用勺子搗碎，加入奶油、鮮奶、冰糖，燉5分鐘左右，取出！
也可以做成鹹的，把鮮牛奶換成肉湯，加點鹽。還可以加點玉米粒什麽的，會更豐富。
香腸蒸雞蛋湯
材料:1雞蛋，1香腸，鹽和油。
步驟:1。切香腸。
2.將雞蛋打散，加入香腸丁和少量鹽拌勻，然後加入1倍左右的水(加水後剛好壹碗)，最後滴幾滴油。
3.將電飯鍋用水燒開，將蛋羹放入蒸格中蒸8分鐘。
蛋羹加肉餡會更香，但是我懶得去超市，所以我還是香腸哥。......
蒸雞蛋加水說法不壹:有的說加冷開水，有的說加熱水；有人說蛋水比是1: 1，有的是1: 1.5，有的是1: 2，有的是1: 3，有的甚至精確到80cc。
根據我的經驗，如果妳加熱水，雞蛋會更嫩滑，而且我喜歡吃濃稠的蛋羹，所以妳經常加的水可能小於1: 1。所以，要看每個人的口味了。喜歡嫩的話，多放點水，或者少放點水，但最多不要超過3倍的水，不然雞蛋和水就不會壹起蒸了。
還有蒸的時候最好時不時的開蓋，這樣蛋羹表面就不會有氣泡，或者用筷子撐著蓋子。
沃丹肉松飯
最後拿電飯鍋做飯。......
材料:米飯半碗，肉松半碗(超市買的肉松)，白菜1/3，雞蛋1，李錦記蒸魚鼓油(或者壽司醬油也可以)。
步驟:1。白菜洗凈切絲備用。
2.大米洗幹凈後，在鍋裏加入1.5倍的水，將電飯煲轉到炒菜檔。
3.水快幹的時候，加入肉松和白菜絲，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火煨壹會兒。
4.將雞蛋打入鍋中，均勻撒少許鹽，蓋上鍋蓋，小火煨至雞蛋差不多凝固。
5.吃的時候倒壹點李錦記的蒸魚鼓油，把米飯拌壹點。
我喜歡吃嫩雞蛋，所以放在最後，沒有打散。
也可以在放肉松前加入打碎的蛋液，將蛋液和米飯混合均勻，待雞蛋差不多凝固後再加入肉松和菜絲。這是另壹種吃法，而且還不錯！
冬瓜排骨湯
沒有排骨怎麽做湯？這麽經典的食材，胡蘿蔔，白蘿蔔，小米，蘑菇，海帶...都是美味百搭的排骨湯。
這次，我們從甜瓜開始
材料:4兩排骨，半斤冬瓜(我喜歡吃冬瓜)，姜，鹽。
步驟:1。排骨剁碎(為了省事，我在超市切的)，冬瓜切塊，姜去皮。
2.將電飯鍋用水燒開，將排骨放入水中，然後倒掉水，加水燒開。
3.將排骨、冬瓜、生姜放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮半小時。
4、撒上適量的鹽，就可以吃了！
註意:不能中途加冷水，否則排骨會硬，不好吃。
蒜蓉蒸茄子
茄子炒的太油了，不如蒸著吃，熱量低，清淡。
材料:茄子1，大蒜2瓣，油和鹽。
步驟:1。茄子洗凈切塊，大蒜洗凈切塊。
2.將茄子、大蒜和適量的鹽攪拌均勻，撒上少許油。
3.把電飯鍋裏的水燒開。水燒開後，將菜放入蒸鍋蒸約10分鐘(顏色變化，茄子變軟)。
我喜歡大蒜的味道，所以我放了更多的大蒜。大家可以根據口味調整用量，也可以少加醬油調味。反正喜歡什麽加什麽。
蒸雞蛋
這個原來是微波爐食譜，電飯煲還可以。反正我自己在宿舍吃。
材料:皮蛋1個，熟鹹蛋1個，生雞蛋2個，油。
步驟:1。皮蛋和鹹蛋切丁，雞蛋打勻。然後把皮蛋和鹹蛋加入到雞蛋湯裏，攪拌均勻，再加幾滴油。
2.電飯鍋加水，轉到炒菜攤。水燒開後，將碗放入蒸鍋蒸8分鐘左右。蒸的過程中不定時開蓋，防止蒸好的雞蛋面起泡。
3.蒸熟後取出，晾涼切片。
因為鹹蛋本身有鹹味，所以不多加鹽，但是如果口味重或者鹹蛋淡，可以多加鹽。
如果喜歡吃嫩蛋羹，也可以加點蒸汽。
梅菜蒸豆腐
食材:內脂豆腐壹盒，梅菜半碗，醬油。
步驟:1。梅菜洗凈，泡10分鐘左右，然後用手抓壹下，瀝幹。
2.將肥豆腐切塊，倒入盤中，斜排，撒上梅菜，淋上點醬油。
3.電飯鍋加水，轉到炒菜攤。水開後，將菜放入蒸鍋蒸約10分鐘。
白菜燉豆腐
材料:1-2棵大白菜，1塊豆腐，鹽和油。
步驟:1。豆腐白菜洗凈，豆腐切塊，白菜撕成碎片(總覺得蔬菜不要切，切會破壞纖維組織)。
2.電飯鍋加半鍋水，轉到炒菜攤。水燒開後，倒入所有白菜豆腐，加少許油，蓋上鍋蓋。
3.水再次冒泡時，將筷子放在壺口支撐住鍋蓋，慢慢燉。
4、燉的感覺差不多了，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉壹會兒，就可以吃了。
皮蛋火腿腸粥
瘦肉做起來太麻煩，我就換成了火腿腸，發現味道還不錯。
食材:皮蛋壹個(超市買的無鉛皮蛋)，火腿腸壹根(我喜歡火腿腸，煮面的時候放了壹根，很香)，珍珠米半碗(珍珠米煮的粥很好吃)。
步驟:1。將大米洗凈，放入電飯煲中，加入適量開水(小竅門，用開水煮粥更快更好吃)，蓋好米飯約2指節，加入幾滴油(這樣會讓米飯更香更滑)，然後蓋上鍋蓋，將電飯煲轉到煮飯位置。
2.等水燒開的時候，把皮蛋和火腿腸切丁(小貼士:用開水燙壹下刀，把皮蛋切開，這樣就不會粘刀了)，把水倒入電飯鍋裏攪拌。
3.用筷子把鍋蓋撐在鍋口上，這樣粥就不會出來了，然後每隔壹段時間攪拌壹下粥，因為皮蛋容易粘鍋底。
4.煮之前撒壹點鹽，香噴噴的皮蛋香腸粥就可以吃了。
如果妳比較勤勞，也可以弄點青菜(白菜，白菜什麽的)，切絲，撒鹽之前加到粥裏，會更美觀營養。
椰子綠豆醬
食材:椰子汁壹聽(超市買的，椰樹牌和銀鷺牌的都不錯)，綠豆半碗(熟了大概2碗)
步驟:1。將綠豆洗凈(不要泡，泡了就不開花了)，放入電飯煲中，加入冷水，直到剛好多蓋壹點綠豆，將電飯煲轉到炒菜檔，蓋上鍋蓋等水幹(中間盡量不要開蓋)。
2.等水幹了，再加涼水，還是綠豆多壹點就好。這樣重復三次，綠豆估計就開花了。
3.用勺子把綠豆壓成泥，然後加入椰子汁，稍微攪拌壹下，再煮壹會兒，就等綠豆收汁了。
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