1，快速消除脂肪肝
(1)茯苓大棗小米粥
材料:茯苓20克，大棗100克，小米250克，大米100克。
做法:將茯苓磨成細粉，大棗去核，小米去殼，切成小粒；將三味藥與大米壹起放入鍋中，加水煮沸，再轉文火煮粥，每日1劑。
功效:能健脾祛濕，適用於脂肪肝。
(2)芹菜枸杞粥
材料:100克芹菜葉和100克枸杞葉，50克大米。
做法:淘米煮粥。煮好後，轉移到兩片葉子上，再煮壹兩次，轉移適量的糖服用。或者將兩片葉子榨汁後在米粥中服用，每天1劑。
功效:能疏肝和胃，適用於脂肪肝、肝區腫痛、肝區腫大、厭食或惡心腹脹者。
(3)柴胡紅花粥
配料:柴胡、紅花各10克，大米10克，紅糖。
做法:將所有藥物壹起放入鍋中，加入適量清水，浸泡5 ~ 10分鐘，然後加水煎煮取汁，加入大米煮粥，熟時加入紅糖，再煮壹至二次，每日1劑。
功效:能疏肝和胃，適用於脂肪肝。
2.預防脂肪肝
首先，燕麥
富含亞油酸和皂甙，可降低血清膽固醇和甘油三酯。
第二，玉米
富含鈣、硒、卵磷脂、維生素E等。，具有降低血清膽固醇的作用。
第三，海帶
富含牛磺酸，可降低血液中的膽固醇和膽汗；膳食纖維海藻酸能抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
第四，大蒜
含有硫化物的混合物可以降低血液膽固醇，防止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白的含量。
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富含鉀，能排出體內多余的鉀鹽，維持正常血壓。
六、牛奶
因為含有較多的鈣，可以抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體對膽固醇的吸收。
七、洋蔥
其中所含的烯丙基二硫和含硫氨基酸不僅具有殺菌作用，還能降低人體血脂，預防動脈硬化；能激活纖維蛋白的活性成分，有效防止血管內血栓形成；前列腺素A對人體也有很好的降壓作用。
3.容易患脂肪肝的人
肥胖者。由於肥胖者皮下脂肪組織的脂解作用可使血液中的遊離脂肪酸增加，大量的脂肪酸被不斷地輸送到肝臟，部分肥胖者出現高胰島素血癥，可促進肝臟中脂肪酸的合成，使大量的脂肪酸在肝臟中堆積，導致脂肪在肝臟中沈積。
壹個酒鬼。酒精在肝臟中分解代謝，會導致脂肪酸的分解代謝出現障礙。所以，酒喝得越多，肝臟中的脂肪酸越容易堆積，越容易導致酒精性脂肪肝。
老年人。隨著年齡的增長，人的代謝功能逐漸下降，運動量減少，脂肪沈積的概率增加。同時，中老年人患有內分泌疾病，如糖尿病，會引起代謝紊亂，最終使脂肪堆積在肝臟。
肉食愛好者。許多年輕人經常與朋友舉行家庭聚會和宴會。高脂肪食物吃多了會加重肝臟的負擔，肝臟對脂肪的攝入和合成增加，或者運輸利用減少，導致脂肪在肝臟堆積。
不太活躍。長期不運動導致多余的營養物質轉化為脂肪。當這些脂肪沈積在皮下時，表現為肥胖，當脂肪堆積在肝臟時，表現為脂肪肝。
饑餓的人。經常饑餓的人，由於血糖降低，肝組織中的脂肪酸轉移到血液中，使血液中的遊離脂肪酸增加，可引起肝臟脂肪堆積。
營養不良的人。由於蛋白質缺乏，極低密度脂蛋白(VLDL)合成減少，導致肝臟甘油三酯轉運障礙，脂肪在肝臟堆積。
肝炎患者。由於食物攝入過多，運動量減少，肝功能恢復不完全，容易造成肝臟脂肪堆積。