秋天天氣漸冷，我們愛吃壹些高熱量食物，可是初入秋天的時候，天氣忽冷忽熱，還沒到最冷的時候，因此壹定要記得少吃點壹些油膩感發熱量太豐富的食物，多吃壹些應季當季營養成分的食材，這4樣蔬菜水果高硒高鈣奶，營養成分很高，遇到了別錯過秋天的時候多吃壹些對身體好。
菌類推薦菜譜蘑菇雞蛋湯
食物:香菇，生雞蛋，蔥，植物油，生抽，鹽。
作法:提前準備新鮮香菇，把他放入清水中泡5min，再沖幹凈，瀝幹表面水，掰成長細條。準備壹個小盤子，在房間裏磕入兩個雞蛋，拿筷子順著壹個方向拌勻制成雞蛋液。
鍋裏倒入少量植物油，加溫到6分熟，放入香菇，維持文火漸漸地炒軟，炒軟以後倒入足量清水，先開走紅，將水燒沸燒開。燒開水的過程當中要拿勺子把表面的壹些乳白色白沫子撈起來扔掉，然後把生雞蛋順著鍋沿緩緩的淋入。下面倒入鹽，生抽醬油，上灑蔥段，翻拌以後就可以出鍋了擺盤。
圓蔥推薦菜譜洋蔥炒肉絲
食物:圓蔥，瘦豬肉，辣椒，生抽，耗油，蔥，姜，蒜，米酒，白胡椒粉，玉米粉，植物油。
作法:首先將生豬肉清理幹凈，瀝幹表面水再切割成肉片，放入壹個碗裏，倒入生抽，米酒，白胡椒粉，玉米粉，抓拌勻腌漬15min進味。圓蔥外邊的死皮除掉，再切成細絲，把青椒除掉辣椒籽，也切成細絲，大蒜去皮切成片，蔥斷開，姜切碎預留。
炒菜鍋裏邊加溫，隨後倒入植物油，加溫到6分熟，放入肉絲炒至顏色變色，這時候再盛出。鍋中留少量油，放入蔥，姜，蒜進行爆香，再放入圓蔥和青辣椒絲炒勻，炒2分鐘以後添加耗油，生抽，再次煸炒三分鐘，放入肉片，煮至勻稱就可以出鍋了擺盤。
莧菜推薦菜譜韭菜炒雞蛋
食物:莧菜，生雞蛋，鹽，植物油，米酒，白砂糖。
作法:把莧菜清理幹凈，瀝幹表面水，再切割成兩公分左右的段預留。生雞蛋提早磕入壹個碗中，倒入壹勺鹽，少量米酒，順著壹個方向打撒預留。
鍋中下油，加溫至6分熟，放入雞蛋液，用炒勺快速攪拌，炒出塊狀盛出來。另起油鍋，溫度6分熟，放入莧菜煸炒30秒過後，添加鹽，白砂糖，米酒，再次煸炒壹分鐘，把雞蛋放入拌勻就可以出鍋了擺盤。
白菜推薦菜譜酸辣大白菜
食物:白菜，小辣椒，小米椒，剁辣椒，蒜頭，姜，植物油，鹽，米醋。
作法:提前準備壹顆新鮮白菜，把樹葉壹片壹片撕下放入面盆中，添加足量清水，沖幹凈，然後把表面水瀝幹，取下以後切成塊預留。鍋裏倒入植物油，加溫到6分熟，放入小米椒，辣椒幹，姜，蒜進行爆香，等蒜頭顏色略微發黃，再放入白菜，倒入少量米醋，鹽，剁辣椒，走紅油爆快速地炒勻。
炒的過程當中會有壹些水份炒成，假如水份少的話也可以放少許清水，避免鍋中炒幹，直至把白菜炒至完善就可以出鍋了擺盤。