在正式制作之前，我們需要準備以下食材:扇貝6個，粉絲1根，蒜頭2個，小蔥1根，小米椒3個，鹽少許，醬油1大勺，蠔油1大勺，雞精1小勺。
第壹步:先把粉條放在湯盆裏，然後加入沒沾過粉條的清水，提前泡好粉條，這樣到時候操作起來會更容易！
第二步:將扇貝用刀斜開，然後取出扇貝肉，取出扇貝內臟，清洗幹凈，瀝幹水分，放在盤子裏，然後加入1大勺料酒，加入少許鹽，抓勻腌制待用！扇貝洗凈備用！
第三步:粉絲泡好後撈起瀝幹，然後切成小塊，再把扇貝放在盤子裏，上面鋪壹層粉絲，最後把扇貝肉放在粉絲上備用！
第四步:將大蒜展平切碎，將壹半蒜末放入碗中，加入少許鹽，加入65，438+0湯匙醬油，加入65，438+0茶匙雞精，加入65，438+0湯匙蠔油，然後攪拌均勻，再次將油加入鍋中，稍微加熱，然後將另壹半蒜末放入鍋中炒至表面焦黃，然後倒入另壹個有油的鍋中。
第五步:把蒜末舀到有湯的扇貝上。喜歡就多撒點蒜，不喜歡就少撒點蒜。攤好後放入SAIC的蒸籠中蒸6分鐘！
第六步:把小蔥剁碎，小米椒切成小圈，扇貝蒸熟後取出，每個扇貝上放壹點蔥花和小米椒，然後用熱油爆香！
這樣的蒜蓉蒸扇貝和好吃的米線就完成了，非常好吃。喜歡的朋友來嘗嘗，保證味道不會讓妳失望！