“蔬菜配炒菜營養又好吃”
材料
佐料
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300克花椰菜
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胡蘿蔔適量
佐料
洋蔥、生姜和大蒜
壹點
烹飪酒
壹點
大豆
壹點
鹽
壹點
雞精
壹點
菜籽油
中等數量3
胡蘿蔔炒花的做法
1.
準備花椰菜
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2.
清洗和焯水
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3.
洋蔥，姜和大蒜，胡蘿蔔切片。
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4.
豬肉片
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5.
熱鍋放油冷卻，放入蔥姜蒜爆香，放入胡蘿蔔。
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6.
加入肉片，加入花菜和料酒翻炒。
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7.
鍋中加入少許醬油、鹽和雞精。
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8.
裝盤，好好吃壹頓。
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胡蘿蔔煮花成品圖
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功效
胡蘿蔔因其美麗的顏色、清脆多汁、香甜可口而受到人們的喜愛。胡蘿蔔營養豐富，在蔬菜中享有盛譽，因此在民間有“小人參”的綽號。具有保護眼睛、通便和增強免疫力的功效。1.保護眼睛胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素A，對眼睛有很強的保健作用，能有效消除眼睛疲勞，並能治療幹眼癥和預防夜盲癥，從而起到保護眼睛的作用。2.止瀉胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維，吸水性強，在腸內容易脹大。它們是腸道中的“填充物質”，可以加強腸道的蠕動，從而通便。3.增強免疫力胡蘿蔔中的胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A，有助於增強機體的免疫功能。胡蘿蔔中的木質素也能提高免疫力。4.抗衰老胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，人體食用後可轉化為抗氧化劑，減少人體內的自由基，減緩細胞衰老速度，消除面部皺紋，具有很強的抗衰老作用，女性可用於美容護膚。
營養價值
胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鉀等礦物質。胡蘿蔔比壹般蔬菜含糖量高，富含胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A。