第二道菜:芹菜炒蝦食物提前準備好:生菜、龍蝦、小米椒、蔥、姜、蒜、米酒、醬油、白胡椒、鹽等。第壹步:萵筍葉去掉，只用萵筍莖，清洗幹凈後用斜刀切段。蔥切成蔥花，蔥和姜切片，小米椒切碎備用。工藝二:大蝦去殼去蝦線，清洗幹凈放入碗中，加入壹勺米酒，壹勺醬油，適量白胡椒粉，抓勻，腌制10min。流程三:熱鍋熱油，將蔥、蒜、小米椒放入鍋中翻炒，將腌制好的鮮蝦翻炒至顏色變淡，然後放入準備好的生菜，加入壹勺醬油和少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。營養清淡的家常菜小吃。
第三種方式:提前準備好拌好的紫甘藍食物:白菜、鹽、胡蘿蔔、大蒜、幹辣椒、醬油、陳醋、香油、味精、白糖等。第壹步:將白菜擦幹凈，放入碗中，加入壹勺鹽，用冷水浸泡五分鐘。胡蘿蔔絲，蒜末和幹辣椒，放在壹邊。工藝二:將蒜泥、幹辣椒、壹勺燒開的油、壹勺醬油、壹勺陳醋、少許香油、適量鹽、味精、白糖放入碗中拌勻。流程三:將白菜撈起，沖洗幹凈，瀝幹水放入碗中，然後倒入胡蘿蔔絲，倒入調料汁，拌勻。香脆可口，香而不膩。