包子很大，壹個蒸籠，壹個饅頭。壹個大包子可以餵飽壹個班。為了表達藏漢團結、軍民團結、民族團結的感情，包子被命名為團結包子。因為18軍進藏恰逢端午節，所以每年端午節過後，巴塘家家戶戶都會吃團結包子紀念18軍進藏，也意味著闔家團圓。從此，巴塘的團結饅頭不僅成為著名的小吃，也成為逢年過節家家戶戶招待客人的美味佳肴。安多安多是藏語，指青海、甘肅、川西北的藏區。生活在這個地區的人們喜歡吃壹種簡單而美味的面食，即安多面。
在面粉中加入溫水，揉成球狀，比搟面略小。然後用刀把面條切成4寸厚的片，擺放整齊，表面塗壹點油，蓋上幹凈的濕布備用。煮湯面時，將羊肉切成兩厘米左右的小方，放入洋蔥和羊肉，放入鍋中翻炒，加入適量的鹽和水，煮成高湯。最後，拿壹根準備好的面條在案板上攤平，然後慢慢繞過左手腕，用左手的拇指和食指捏住壹端，用右手壹根壹根掰下來，扔進肉湯鍋裏。過了壹會兒，又香又熱的面條出來了。奶渣配黃油，是牛奶奶榨的。牛奶打散分離成酥油後，剩下的牛奶用火煮沸，然後冷卻形成酸奶。倒入竹桶濾水中，竹桶濾中剩下的就是奶渣。奶渣又白又酸，很有幫助。出門的藏民經常帶奶渣，防止水土不適。
現在迪慶藏區的餐館都有煎奶渣的菜譜，制作工藝非常精細。涼粉康定的涼粉很有名。最著名的有田良芬、李良芬、小蘭良芬。如果在康定吃飯要排隊，大部分人都會轉身走開。但是康定的果凍就不壹樣了，尤其是周末早上，會有人排隊買。康定涼粉長期吃不會上火。口感順滑地道，讓人吃完壹碗還想吃第二碗。康定的鍋盔也是當地有名的小吃。很多康定人早餐都有鍋盔和涼粉，味道不壹樣。有的老外還特意請朋友從康定帶了涼粉和鍋盔。
芋頭燒雞芋頭燒雞是壹種起源於重慶的湘菜，流傳甚廣，並在流傳過程中不斷創新。八步壹上，經過精心改造，成為八步壹風味烹飪的代表作品之壹。煮出來的芋頭滑糯，雞肉軟而無骨，色澤紅亮，鹹而辣。這是壹種大家都喜歡吃的美食。