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熱卡普小吃

01

五彩燜飯

胡蘿蔔半根,彩椒半個,玉米粒半碗,豌豆半碗,橄欖油適量,鹽適量。

1.胡蘿蔔和彩椒切丁備用。

2.熱鍋,倒橄欖油

3.將胡蘿蔔丁放入鍋中,依次加入四季豆、玉米粒、彩椒,輕輕翻炒。

4.加水燉3分鐘。

5.烹飪前撒壹點鹽調味。

6.淘米,放入電飯鍋。

7.把炒好的菜倒入電飯鍋。

8.時間到了,把米飯和蔬菜攪拌均勻再出鍋。

02

蘑菇燉飯

幹香菇5-6個,米飯3杯,醬油2茶匙,鹽2/3茶匙。

1.香菇泡發,洗凈,切片,用清水浸泡80ml。

2.將醬油和鹽調成醬備用。

3.熱鍋放油,倒入香菇翻炒,加入醬汁翻炒均勻。

4.加入蘑菇水,混合,煨3或4分鐘,直到汁液稍微收集。關火備用。

5.將大米洗凈放入鍋中,加水(米:水=1:1)。

6.倒入炒好的蘑菇,攪拌均勻。

7.然後按烹飪按鈕。

03

土豆燉飯

米飯兩個,土豆1-2,豆瓣醬2勺,醬油1勺,香油1勺。

1.大米先泡15-30分鐘。

2.土豆去皮切小塊,用清水浸泡以防氧化,煮熟前瀝幹水分。

3.向炒鍋中加入油。油熱時,倒入瀝幹的土豆塊,翻炒至邊緣微焦黃,轉小火,加入豆瓣醬翻炒至香,再加入醬油翻炒均勻,關火(此時土豆還是生的,不用翻炒)。

4.將炒好的土豆倒入生米中,蓋上電飯鍋,將米飯煮熟。

5.米飯煮好後,打開蓋子,輕輕攪拌土豆和米飯。準備上菜的時候,放點香油,拌勻。

04

芒果椰汁糯米飯

糯米150G,減脂椰奶170ml+30ml,冰糖少許,鹽1小勺(5ml),芒果壹個。

1.糯米提前泡好。

2.將總共200ml椰奶放入鍋中,加入冰糖和鹽,加熱至糖融化。

3.然後取170ml椰汁倒入泡好的糯米中。用椰汁煮糯米,就像米飯壹樣放在電飯鍋裏。

4.煮好後用飯勺拌松,糯米放入碗中再放入盤中,然後倒扣。

5.芒果去皮,切去果肉,然後切片備用。

6.裝盤,將糯米放入碗中,倒在盤子上,然後將切好的芒果放在上面,再將剩下的椰汁倒在上面~

05

南瓜糯米飯

迷妳南瓜1,糯米,1茶匙橄欖油。

1.把南瓜切掉壹個小蓋,中間挖空,去籽,再挖壹些南瓜肉讓中間的糯米變大?

2.將糯米用水浸泡1-2小時,然後將浸泡好的糯米放入南瓜中,加入不含糯米的水。

3.大火蒸半個小時左右,只要米飯熟就可以了。

4.切壹些南瓜(或者用料理機糊)。

5.小火加熱,取壹勺橄欖油

6.倒入切碎的南瓜,小火翻炒。

7.翻炒至南瓜成糊狀,離火?

8.取出蒸好的南瓜糯米,蓋上南瓜糊~攪拌著吃~

06

菠蘿米飯

菠蘿2000克,大米100克,糯米100克,聖女果100克,枸杞10克,紅棗10克,葡萄幹10克,紅糖20克,海苔2克。

1.糯米、大米洗凈浸泡2小時,撈出放入陶瓷大碗中,加入適量清水,放入高壓鍋中蒸8分鐘左右,放涼備用;

2.菠蘿洗凈,稍微處理壹下皮,1/5切開,用水果刀挖出菠蘿肉;

3.菠蘿肉切丁,鹽水浸泡,菠蘿“碗”用水和鹽浸泡,各鹽水10分鐘;

4.將蒸好的大米冷卻搗碎,聖女果洗凈切塊,葡萄幹洗凈,紅棗洗凈,枸杞洗凈發泡,紅糖和海苔切碎,混合在壹起,放入菠蘿“碗”中;

5.將包裝好的菠蘿飯放入高壓鍋中,隔水蒸熟;

6.3分鐘左右限壓閥排氣穩定,改為小火,然後蒸1分鐘,然後關火。

07

精品粗糧飯

大米200g,粗糧50g,粗糧包括小米、糯米、蕎麥、燕麥、黑米等。

1.取壹瓶粗糧50g左右,與200g普通白米混合。

2.洗凈放入鍋中,加入適量清水。

3.插上電飯煲的電源,電飯煲就可以當飯吃了。

4.雜糧飯出鍋了,味道很濃,不粘。搭配美味的菜肴,營養健康!