第二道菜~小柴雞燉蘑菇蘑菇燉雞,東北傳統家常菜,飯後鮮美,蔬菜汁鮮美。拌飯很好吃,每個人吃2碗飯!必備食材:1小柴雞,1小黃菇大量,蔥蒜,八角,米酒,醬油,鹽,食用油。詳細方法:1,雞肉切碎浸泡去血水。2、炒鍋加少許食用油即可不粘鍋。油熱時,倒入瀝幹水分的雞塊,翻炒至顏色變淡。將雞塊、醬油、米酒翻炒至變色,倒入與食物平齊的開水中。4.加鹽,泡透洗凈菌類,煮沸後倒入高壓鍋,抑制25分鐘,加入香蒜提鮮。
第三種方式~大蒜和西蘭花的營養搭配,身心健康,營養成分均衡。西蘭花是壹道更快的菜,和胡蘿蔔搭配很好。基本配料是西蘭花、胡蘿蔔、蒜泥、幹辣椒、食用油、鹽和澱粉。詳細方法:1,西蘭花壹顆壹顆切好,用鹽水浸泡清洗。胡蘿蔔洗凈,切成小滾刀塊。2.西蘭花保持綠色的訣竅是先泡水。將鍋裏的水燒開,滴少量食用油,放入西蘭花和胡蘿蔔,直到西蘭花脆爛。3.全部用冷水撈出,保持食材色澤美觀。4.鍋中放入綠色植物油,將蒜泥和辣椒放入幹鍋中,加入西蘭花和胡蘿蔔以及鹽攪拌均勻。5.加水和澱粉使鍋變稠。