吃不慣,喜歡的少。
當然個別的也有喜歡某壹種食品的,比如以前有個老師就喜歡吃某個小籠包。
其實從跨文化交流專業,以及個人國內外生活經驗看,這件事再自然不過了。
打比方,從小到大生長在北方某城市的我,工作以後去了南方,真的吃不舒服,莫有我們那種面條。誇張壹點,去香港工作過壹個月,我的個天啊,特麽的那也叫面?對不起得罪香港朋友好,反過來也成立,如果您鮮蝦魚蛋面從小到大吃慣了,去我們老家來壹碗?我的個去,這是個笑話嗎?這壹臉盆又辣又鹹又幹的?除了蔥花壹點菜都沒有?!
所以,口味是個從小養成的過程,沒有高低貴賤。我在國外,有時候也想吃個牛排或者漢堡,我所在城市有幾家物美價廉令人流連忘返的西餐,但四!妳讓我連吃壹兩個星期家鄉面沒問題,讓我連吃三頓西餐,就不舒服了。
所以,反過來,外國人吃中餐壹個感覺。再補壹句,說的是國籍不是人種,我朋友移民了,倆娃都是國外長大,根本拒絕中餐。他們夫妻倆北方人,有時候過來,看見我們火鍋啊甚至各種面,饞的不行,孩子壹臉鄙夷:我們要外賣披薩!
誰都沒有錯,只不過過度宣傳,給大家壹個蜜汁自信吧。
以前在老家,我工作上負責過對接外國工程師。出去幹活跑現場,人家寧可餓著,就喝水吃餅幹,也看著我們各種美食(我們可是著名面食之鄉)不願意吃,他也會嘗壹口,然後客氣的說:真棒。
那妳來壹點?
不用了,謝謝,我想吃肉。
索性再說壹下,那麽什麽韓日餐,外國人怎麽樣?
實話實說,人家殖民或者開放早,食物改良多,外國人相對更接受。
簡單壹句話,他們的館子,都改的部分接近西餐了。很多國外的韓日館子,本來就有牛排披薩那些,做的還不錯。我所在國家,我自己吃過的平民披薩,最好吃的就在壹家日料,哪講理去?
然後韓日館子,再加上泰國館子吧,會做外國人能接受喜歡吃的肉類食品。
具體問我,我最多下次拍個菜單給妳們看看,真的和中餐館不壹樣。再說甜品,這些東南亞東亞館子,壹般都有牛逼的招牌西式甜品,不信妳去看,做甜食的很多都是白人廚師。
所以,人家等於已經改良去壹半西式了,所以和中餐館?中國特色?吸引食客理念不壹樣吧?
最後,眾所周知,中餐館部分菜譜裏,有外國人不太吃的東西,比如個人最愛之壹的各種爪子?
各種腳真的很好吃啊!
外國人:妳為什麽要吃人家的手,不惡心嗎?
妳們特麽吻手禮,不講衛生嗎?
都不說摯愛的豬大腸了?