1.壹把紅薯葉。
2.去掉莖，留下葉子。
3.用清水沖洗，控水備用。
4.鍋裏加壹個水屜，大火。
5.將紅薯葉在開水的時候混合，加入適量的油拌勻。
6.加入適量的鹽，攪拌均勻。
7.加入面粉拌勻，讓每片葉子都能均勻沾上面粉。
8.水燒開後，把拌好的紅薯葉放在抽屜裏蒸十分鐘。
9.十分鐘後出鍋裝盤。
1.紅薯葉去掉莖，洗葉控水就行了。
2.控制住不滴就行了。將紅薯葉稍微切壹下。紅薯葉比較大。如果不剪，葉子很容易粘在壹起。
3.先把紅薯葉和壹些植物油混合，防止粘連。蒸熟了就散了，不會有疙瘩。
4.放壹半面粉和壹半玉米澱粉
5.抓勻，葉子上蓋壹層，多出來的面粉抖壹抖。面粉太多，蒸出來的菜不好吃，又幹又硬。
6.將濕籠布鋪在箅子上，將紅薯葉均勻地鋪在上面。
7.將蓋子燒開，轉中火蒸大約6分鐘。時間到了，馬上打開蓋子。不要煨，燉出來的菜葉不會綠。
8.蒸蔬菜時，把大蒜搗碎。
9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用筷子散開，加點鹽。
10.放適量雞精。
1.加入香油拌勻(這裏，最好用香油。麻油拌的菜最好吃。芝麻油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配)
12.熱度幾乎消失了。加入蒜泥，攪拌均勻。