櫥櫃是廚房的主要家具,大多陳列在房間的壹個角落。遼陽漢墓壁畫《廚房圖》是壹幅關於廚房活動的場景,實際上展示了漢代廚房的使用和家具陳列。
在這張圖中可以看到,廚房的左上角有壹個帶頂的木櫃,是廚房中最重要的家具,經常陳列在廚房的壹個角落。壹個女仆正在打開櫃門,把壹個鍋放進去。
廚房中間放了壹個四足平面圖,旁邊堆放著四足圓案,遠處還堆放著更多的四足平面圖,從中可以知道食物箱用完之後被收進了廚房。
畫面中,許多人將四條腿的平面圖和圓桌放在身前備用,還有人彎腰切桌上的肉,反映出廚房活動的繁忙景象。
四川省彭縣的漢畫像磚裏還有壹張廚房的圖片。畫面中,除了壹個人在做飯,還有兩個人坐在壹個鐵柵欄前等待食物,身後還堆放著幾張四條腿的圓桌。這種情況和遼陽漢墓廚房的畫面壹模壹樣,兩個人並排坐在長桌後等菜。
從這兩張不同地區廚房的圖片可以知道,當時我國廚房的陳設和烹飪習慣基本相同,廚房內食物案重疊是普遍現象。
秦漢時期,家具種類繁多,造型豐富。除了在祭祀時提供各種供品外,它通常還被用作廚房的鐵砧。