家裏壹頓豐盛的端午節家庭聚餐也是必不可少的。我推薦6菜2湯的組合，簡單又滿足家人。
材料:鵪鶉蛋、可樂1小瓶、醬油2湯匙、蠔油2湯匙、小蔥1、白芝麻。
1，鵪鶉蛋煮10分鐘左右，鵪鶉蛋全部煮熟。
2、冷水冷卻，取出剝去外殼，鵪鶉蛋用冷水冷卻後容易剝落。鍋中加入寬油，小火慢煎至鵪鶉蛋有虎皮。註意多翻幾次，讓鵪鶉蛋煎的均勻，變成褐色。
3.倒掉多余的油脂，加入2湯匙醬油、適量鹽和1小瓶可樂，燉3分鐘。
4.最後加壹點雞精，融化，倒點水澱粉勾芡，然後出鍋。
準備食材:排骨、蒜、豆豉、老幹媽、幹澱粉、姜、蔥。
1.將排骨剁成5厘米的小段，沖洗幹凈，用清水浸泡至血水清澈。
2.將排骨擠幹，加入1大勺蒜，1大勺豆豉，2大勺醬油，1大勺料酒，1大勺蠔油，半勺糖和適量鹽，腌制10分鐘，然後加入少許土豆澱粉，1大勺。
3.放入盤中，蒸12分鐘。
準備食材:大蝦適量，粉絲壹把，小青菜少許，蒜1頭。
1.大蝦去掉蝦線(活蝦不用)，提前泡壹把粉條，加點醬油包勻備用。將大蒜去皮，切成粉末。把蔬菜洗幹凈以備後用。
2.將3湯匙蒜末倒入油中，炒香。加入3湯匙生抽，1湯匙蠔油，適量鹽和少許雞精，攪拌均勻，盛出備用。
3、砂鍋鍋底鋪青菜，少許粉條，大蝦鋪好後倒入汁中，中火煨10分鐘，再沿砂鍋邊緣倒點醬油。
準備食材:扇貝肉、口蘑、西紅柿、大蒜、小蔥；蠔油、胡椒粉、糖、鹽、雞精。
1.扇貝肉洗凈，蘑菇對半切開，西紅柿切塊備用。
2.鍋中水燒開，加入少許鹽，將口蘑放入水中2分鐘後撈出備用。扇貝肉放入焯水十幾秒後撈出備用。
3、鍋中適量油，放入蔥姜蒜爆香，放入香菇翻炒2分鐘，放入西紅柿丁和少許糖翻炒2分鐘。
4.加入扇貝肉，轉大火，加入2湯匙生抽，2湯匙蠔油，適量鹽和雞精，翻炒均勻後即可食用。
準備食材:杏鮑菇、五花肉、幹辣椒、花椒、姜、醬油、蠔油、糖、胡椒粉、鹽。
1.杏鮑菇洗凈，撕成長條備用。五花肉切絲備用。
2.在幹凈的炒鍋裏，小火煸炒杏鮑菇條，直到香味散開，水分大部分蒸發，杏鮑菇微微焦黃待用。
3、鍋中少許油，放入五花肉翻炒至變色，放入花椒、幹辣椒、姜片繼續翻炒1分鐘至肉絲熟透。
4.倒入杏鮑菇略翻炒，加入1湯匙生抽，2湯匙蠔油，適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可食用。
準備食材:青菜、香菇、杏鮑菇、口蘑、小米椒、蒜、蔥。
1.杏鮑菇切片成滾刀塊，香菇切塊，香菇對半切。碗中加入2勺生抽、2勺蠔油、半勺糖、半勺醬油、適量澱粉、鹽、雞精攪拌均勻備用。
2.鍋裏加鹽，菜焯壹下備用，鍋裏放油，放菜翻炒均勻，倒入少許鹽水澱粉，盤成壹圈。
3.炒鍋放油，放入蔥、蒜末，炒香，倒入杏鮑菇、香菇、香菇，翻炒幾分鐘，撈出部分水分。
4.當準備好的汁液倒入後，大火快速翻炒，將所有的菌類倒入菜的鍋中。如果鍋裏有汁，壹起倒。
材料:平菇適量，黃瓜1，雞蛋1，面粉3大勺，姜1，胡椒粉半勺，香油，鹽，雞精。
1，平菇洗凈撕成條，清水入幹凈鍋煎熟備用。
2、鍋中加入適量油，加入約3湯匙面粉至五成熱，慢慢翻炒至微黃。沖入壹碗熱水，將白湯煮沸，加入處理過的平菇和姜末，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。
3.加入半勺胡椒粉、適量鹽和雞精調味，加入黃瓜丁，攪拌均勻，用勺子舉幾下，攪拌均勻。
4.關火後，倒入打碎的蛋液。攪拌均勻後，倒入少量香油，即可出盤。
準備食材:大蝦、冬瓜、海鮮菇、小蔥、姜、黑胡椒、胡椒粉半勺、鹽、雞精。
1.將蝦洗凈，放在壹邊備用。冬瓜去皮，切成大小合適的厚片，姜切片，蔥切碎。
2.燒開的鍋加入適量的水燒開，將海鮮菇焯水30秒後撈出，用醬油、鹽、料酒、姜片腌制蝦仁10分鐘。
3.把蝦炒壹下，備用。冬瓜片炒至半透明後，放入焯水的海鮮菇翻炒出香味。
3、加入開水，放入炸蝦燒開，最後加入胡椒粉、鹽、雞精調味，即可出鍋，味道鮮美。