生產流程:
1.土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入清水中。洗掉澱粉，直到它變得清爽。不然炸的時候又粘又不脆。
2.將炒鍋放在火上，放入油和胡椒粉加熱，然後放入蔥花略炒。要用香味的時候，加入土豆絲，攪拌均勻。當土豆絲快熟時，加入醬油、米醋和鹽稍微攪拌壹下。
如果妳覺得這很難，妳可以做壹個西紅柿炒蛋。
生產方法:
1。把西紅柿切成不同大小的塊。它們是什麽形狀並不重要。將雞蛋打入碗中，打勻，加入少許鹽。
2。鍋裏放適量的油(炒雞蛋的時候，油的多少很關鍵，我的經驗是放相當於蛋液2/3的油)，等油熱了(我後面會詳細說怎麽判斷油的溫度)，倒入蛋液，註意這個時候，蛋液會自然凝固，不要動，等到蛋液凝固了(小心油幹了，造成蛋糊)。油炸它。兩面都是金黃色的時候，把雞蛋從鍋裏拿出來(可以不拿，等熟練了再拿)。這時，鍋裏應該還有壹些油。把西紅柿翻進去翻炒幾下。因為西紅柿含有大量的水分，會有水分沈澱。這時候把煎蛋放進去，加壹點鹽，翻炒幾下，出鍋。PS:有人喜歡做飯的時候，加點水進去。不推薦。其實西紅柿裏面的水分完全夠用，沒必要往裏面加水。還有現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜，有壹些苦味。做菜的時候可以適量放點糖。
1.可樂雞翅:
偷懶小貼士:妳可以不用八角，甚至不用鹽。只有可樂和雞翅是必須的。洗凈後放入鍋中，加入可樂和雞翅，中火煮至收汁。也可以放八角和壹點姜，然後放蔥再出鍋，完全隨意。
2.紅燒魚塊
將魚切成塊，油炸或油炸。
鍋裏加少許油，燒熱，爆香姜蔥，加水，然後加鹽/味精/胡椒粉/料酒/醬油調味，放入魚塊，燒透。汁快幹的時候加入澱粉勾芡，淋上香油，撒上蔥花。
3.蒜味扇貝
將扇貝切開，加入蒜泥，在鍋裏蒸透(只需幾分鐘)
然後在鍋上倒醬油。
紫菜蛋花湯是最簡單的湯。
練習:
材料:紫菜(10g)、鹽少許、水400ml、雞蛋兩個。
鍋中燒開水，放入紫菜，雞蛋打勻，倒入鍋中，攪拌均勻，燒開後加鹽。
調料:
為了使湯更美味，加入壹點味精和兩滴香油。
進階:取兩根米蔥，切成粉，拿鍋時撒在湯上。它是美味的。
變化:用其他蔬菜代替紫菜可以得到不同的雞蛋湯，例如榨菜雞蛋湯。
5.黃瓜絲原料:嫩黃瓜、壹斤半芝麻醬、五塊錢精鹽、三錢老陳醋、五塊錢姜、三片蔥絲、壹片蒜絲、三瓣糖泥、壹元香油、五分。
制法:先將黃瓜洗凈，控幹水分，切成片，然後用直刀切成細絲，與精鹽、糖拌勻，放入盤中。然後將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油混合，吃的時候淋在黃瓜絲上。如果黃瓜洗凈，用刀背搗碎，然後切成小塊，按上述方法攪拌，用攪拌刀拍黃瓜。
特點:鮮脆可口，清淡可口。