姐姐家的寶貝喜歡早上吃粥。至於配菜，有時候我妹妹也吃不全。平時只是用白開水煮雞蛋，有時候家裏人吃膩了。所以我只是在煮面的時候多炒壹些配菜，像今天的蝦，香椿，鴨蛋。炒好後我會拿自己家的壹半做面湯，剩下的和粥壹起給我家的家人吃。簡單卻也很有愛。送上今天的蝦，香椿，鴨蛋，面湯。
主要成分？四則
請點擊輸入圖片說明。
鴨蛋
3請點擊進入圖片描述。
面條
250g，請點擊進入圖片說明。
蝦
250g，請點擊進入圖片說明。
香椿
輔料適量？1種
適量的鹽
調味？1種
適量的油
烹飪步驟？9個步驟
步驟1
請點擊輸入圖片說明。
準備鴨蛋、蝦仁、面條、香椿。
第二步
請點擊輸入圖片說明。
湯鍋燒開水，將底料條煮熟備用。
第三步
請點擊輸入圖片說明。
蝦去頭去殼，用適量細鹽洗凈。
第四步
請點擊輸入圖片說明。
熱鍋加油，轉小火將蝦仁放入鍋中。
第五步
請點擊輸入圖片說明。
香椿切細。
第六步
請點擊輸入圖片說明。
翻炒至蝦仁變色，轉大火。
第七步
請點擊輸入圖片說明。
將攪拌好的香椿蛋液放入鍋中，煎至凝固成蛋花。
第八步
請點擊輸入圖片說明。
把煮好的面條從鍋裏拿出來放到碗裏，然後把炒好的蝦、香椿和鴨蛋加入到面條裏。
第九步
請點擊輸入圖片說明。
壹份蝦香椿鴨蛋湯面就做好了。
技巧
如果要煎松脂蛋，要把握好火候和油量，油量稍多，然後火候稍暖。